Jadi Sumber Lemak yang Baik, Ini Manfaat EVOO untuk Kesehatan Bayi

EVOO merupakan ekstraksi dari buah zaitun. EVOO dibuat dari buah zaitun yang diperas untuk diambil minyaknya. Metode modern mengekstraksi buah zaitun dengan cara menghancurkannya, mencampurnya menjadi satu, kemudian memisahkan minyaknya dari ampas dengan cara sentrifugasi. 

Ada tiga tingkatan ekstraksi minyak zaitun, yaitu murni, virgin olive oil, dan extra virgin olive oil (EVOO). EVOO adalah jenis yang paling sedikit mengalami pemrosesan atau dimurnikan sehingga dianggap paling sehat.

Dilansir dari Healthline, EVOO adalah jenis minyak zaitun yang kaya nutrisi. EVOO mengandung vitamin E dan K dalam jumlah sedang serta mengandung banyak asam lemak bermanfaat di dalamnya. Satu sendok makan (kira-kira ukuran 13,5 gram) minyak zaitun mengandung:

• Lemak jenuh: 14 persen
• Lemak tak jenuh tunggal: 73 persen (sebagian besar asam oleat)
• Vitamin E: 13 persen dari nilai harian
• Vitamin K: 7 persen dari nilai harian.
• EVOO juga tinggi akan antioksidan yang berfungsi sebagai pelindung untuk melawan berbagai penyakit.
   

Melihat kandungan gizinya, EVOO memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Dilansir dari Stylecraze, bayi sebetulnya sudah boleh mengonsumsi minyak zaitun sejak menginjak usia enam bulan.

Dari tiga jenis minyak zaitun yang tersedia di pasaran, EVOO adalah jenis yang disarankan untuk konsumsi bayi karena EVOO merupakan bentuk paling murni dari minyak zaitun yang kaya antioksidan dan kandungan nutrisinya masih terjaga dengan baik.

Mama bisa mencampurkan EVOO untuk MPASI bayi sehari-hari karena EVOO bermanfaat untuk:

• Meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan otak anak karena kandungan asam oleatnya yang tinggi
• Membantu mencegah dan mengurangi asma karena sifatnya yang anti-peradangan
• Meningkatkan pertumbuhan yang sehat pada tubuh anak karena EVOO merupakan sumber lemak yang baik

Meskipun mengandung serangkaian nutrisi dan manfaat untuk kesehatan, pemberian EVOO kepada bayi tetap harus sesuai dosis yang sewajarnya. Konsumsi EVOO berlebihan dapat menyebabkan diare pada bayi dan anak-anak. Jadi, pastikan untuk tidak memberikan lebih dari 1/4 sendok teh minyak zaitun dalam 2 ons makanan bayi. 

Tak peduli betapa pun alaminya minyak zaitun dan bermanfaatnya untuk mendukung kesehatan bayi, tetapi yang harus diingat adalah pemberian EVOO untuk MPASI harus berdasarkan saran dari dokter. Apabila digunakan dengan benar, minyak zaitun dapat memberikan banyak manfaat tanpa menimbulkan efek samping. 

Itulah informasi mengenai manfaat EVOO untuk kesehatan bayi.

Semoga informasi ini bermanfaat ya, Ma.