Memasuki fase MPASI, menyajikan menu yang lezat sekaligus bergizi padat sangat penting untuk mendukung tumbuh kembang si Kecil. Salah satu resep andalan yang praktis dan bisa Mama coba buat di rumah adalah bubur ikan dori dengan kombinasi tahu serta tomat segar.
Sajian ini dimasak secara mudah menggunakan alat slow cooker sehingga seluruh nutrisi penting dari bahan-bahan masakan tersebut tetap terjaga.
Nah, bagi Mama yang penasaran dengan cara membuat makanan ini, berikut Popmama.com mengulas resep bubur dori, tahu, dan tomat, dikutip dari YouTube Bubucan. Yuk, simak sampai habis!
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 120 Minutes |
| Portion | 3 Portion |
Bahan-bahan membuat bubur dori, tahu, dan tomat
- 30 gram beras (sudah dicuci bersih)
- 60 gram ikan dori (dipotong kecil-kecil)
- 25 gram tahu (dipotong kecil-kecil)
- 25 gram wortel (dipotong kecil-kecil)
- Tomat secukupnya (dicincang atau dipotong dadu kecil)
- Bawang putih (diiris)
- Bawang merah (diiris)
- Daun bawang (diiris)
- Salted butter dan keju khusus bayi
- 60 ml air kaldu
- 180 ml air putih
Cara membuat bubur dori, tahu, dan tomat
| Siapkan beras | Siapkan pot slow cooker yang sudah bersih. Masukkan 30 gram beras yang sudah dicuci ke dalamnya. |
| Masukkan ikan dori | Tambahkan 60 gram potongan ikan dori, 25 gram potongan tahu, dan 25 gram potongan wortel ke dalam pot. |
| Tambahkan tomat | Masukkan potongan tomat segar yang sudah disiapkan ke dalam pot untuk melengkapi nutrisi sayurannya. |
| Masukkan bumbu | Masukkan bumbu aromatik berupa irisan bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Disusul dengan memasukkan salted butter dan keju ke dalam campuran tersebut Setelah itu, tuangkan 60 ml air kaldu dan 180 ml air putih ke dalam pot slow cooker. |
| Proses memasak | Tutup slow cooker dengan rapat, nyalakan alatnya, dan atur waktu memasak selama 2 jam. |
| Sajikan dan simpan | Setelah dimasak selama 2 jam, buka tutupnya, lalu aduk atau lumatkan bubur hingga rata. Bagi bubur yang sudah matang ke dalam wadah tertutup (food container) untuk 3 kali porsi makan anak |
Nah, itulah pembahasan mengenai resep bubur dori, tahu, dan tomat yang bisa Mama coba di rumah untuk MPASI si Kecil. Semoga informatif dan bermanfaat, Ma!