Kalau Mama sedang mencari ide menu MPASI yang bergizi dan punya perpaduan bahan yang beragam, bubur udang puyuh pakcoy bisa jadi pilihan.
Udang dan telur puyuh menjadi sumber protein hewani, sementara pakcoy sebagai tambahan sayuran bernutrisi ke dalam menu MPASI untuk si Kecil.
Mama penasaran dengan resepnya? Simak resep bubur udang puyuh pakcoy untuk MPASI dari Popmama.com berikut ini.
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 25-30 Minutes |
| Portion | 1-2 Portion |
Cara membuat bubur udang puyuh pakcoy
- 3 sdm nasi matang
- 4 ekor udang matang, cincang halus
- 2 butir telur puyuh, rebus kupas cincang
- 3 lembar daun pakcoy, rebus dan cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang merah, cincang
- 300 ml kaldu udang
- Garam secukupnya
- Sedikit minyak
Cara membuat bubur udang puyuh pakcoy
| Tumis bumbu | Tumis bawang putih dan bawang merah dengan sedikit minyak hingga harum. |
| Masukkan protein | Masukkan udang cincang dan telur puyuh cincang lalu masak sebentar hingga udang matang dan berubah warna. |
| Masak bubur | Masukkan kaldu udang dan nasi matang ke panci tumisan. Aduk rata dan tambahkan garam secukupnya. Masak hingga air menyusut dan buburnya berubah kental. |
| Masukkan pakcoy | Menjelang matang, masukkan cincangan daun pakcoy. Masak sebentar agar nutrisinya terjaga. |
| Sajikan | Angkat, tuang ke wadah makan bayi, dan bubur udang puyuh pakcoy siap disajikan ke si Kecil. |
Itulah resep bubur udang puyuh pakcoy untuk MPASI. Semoga resep ini membantu Mama menemukan inspirasi menu baru untuk si Kecil, ya!