Resep Nasi Merah Kaldu Ayam untuk MPASI yang Kaya akan Kolagen

Name: Nasi Merah Kaldu Ayam
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 1-2 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 5 sdm beras merah, cuci bersih; 2-3 ceker ayam, cuci bersih; 20 gram wortel, potong kecil; 1 siung bawang putih, cincang halus; 1 sdt daun bawang, iris; 500 ml air; 1 sdt minyak

21 Agu 2026, 17:00 WIB

Intinya Sih

Gini Kak

Sisi Positif

Beras merah dapat diperkenalkan sebagai variasi MPASI, dengan kandungan karbohidrat kompleks, serat, protein, vitamin, dan mineral untuk mendukung tumbuh kembang anak.
Agar rasanya lebih gurih, beras merah dapat dimasak menggunakan kaldu ayam, termasuk kaldu dari ceker ayam.
Resep nasi merah kaldu ayam disajikan sebagai menu MPASI sederhana, bernutrisi, dan kaya kolagen untuk variasi makanan si Kecil.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Kalau biasanya si Kecil makan nasi putih, Mama bisa mulai memperkenalkan beras merah sebagai variasi menu MPASI.

Beras merah juga mengandung karbohidrat kompleks, serat, protein, serta berbagai vitamin dan mineral yang baik untuk mendukung tumbuh kembang si Kecil.

Supaya rasanya lebih gurih dan tidak terasa hambar, beras merah bisa dimasak menggunakan kaldu ayam, termasuk kaldu ceker ayam.

Berikut Popmama.com berikan resep nasi merah kaldu ayam untuk MPASI yang gurih dan kaya akan kolagen buat si Kecil.

Nasi Merah Kaldu Ayam

Indonesian Cuisine,

4.8/5

Prep Time	120 Minutes
Cook Time	30 Minutes
Portion	1-2 Portion

Bahan-bahan Nasi Merah Kaldu Ayam

5 sdm beras merah, cuci bersih
2-3 ceker ayam, cuci bersih
20 gram wortel, potong kecil
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt daun bawang, iris
500 ml air
1 sdt minyak

Cara Membuat Nasi Merah Kaldu Ayam

Siapkan bahan potong	Siapkan semua bahan yang perlu dipotong, seperti wortel, bawang putih, dan daun bawang. Potong sesuai instruksi, lalu sisihkan.
Buat kaldu ayam	Cuci bersih 2-3 potong ceker ayam. Rebus bersama 500 ml air dengan api kecil selama 2 jam. Setelah 2 jam, sisihkan.
Tumis beras	Tumis beras merah yang sudah dicuci bersih dengan bawang putih cincang dan minyak selama sekitar 2 menit.
Masak nasi merah	Masak beras merah yang sudah ditumis dengan kaldu ceker. Tambahkan juga potongan wortel, irisan daun bawang serta suwiran ceker hasil rebusan. Masak selama kurang lebih 30 menit.
Sajikan	Sajikan nasi merah kaldu ayam dalam suhu hangat kuku agar si Kecil lebih mudah menyantapnya.