Resep Potato Beef Bolognese untuk MPASI, Kaya Protein untuk si Kecil

1. 1 buah kentang

2. 1 buah bawang bombay

3. ¼ buah tomat

4. 50 gram daging sapi cincang

5. 200 ml air

6. Lemak sapi secukupnya

1. Potong kentang menjadi dadu kecil, kemudian kukus selama 15 menit hingga teksturnya empuk.

2. Panaskan wajan, lalu tumis bawang bombay dan tomat bersama lemak sapi hingga harum.

3. Masukkan daging sapi cincang dan kentang yang telah dikukus, masak hingga matang sempurna.

4. Haluskan semua bahan menggunakan blender sesuai tekstur yang aman untuk usia si Kecil.

5. Potato Beef Bolognese siap disajikan sebagai menu MPASI sehat dan bergizi untuk si Kecil.

• Sumber energi yang baik

Kentang kaya akan karbohidrat kompleks yang mudah dicerna oleh sistem pencernaan bayi. Kandungan ini membantu memberikan energi yang cukup bagi si Kecil untuk beraktivitas sepanjang hari.

Selain itu, kentang bisa diolah menjadi berbagai bentuk makanan MPASI, seperti puree atau bubur lembut, sehingga Mama bisa menyajikan menu yang praktis sekaligus bernutrisi.

• Meningkatkan daya tahan tubuh

Kentang kaya akan antioksidan, beta-karoten, vitamin C, vitamin B kompleks, zat besi, dan fosfor yang berperan penting untuk kesehatan si Kecil. 

Nutrisi ini membantu memperkuat sistem imun, sehingga bayi lebih jarang sakit dan tetap aktif sepanjang hari.

• Melancarkan sistem pencernaan

Kentang mengandung serat yang cukup tinggi dan aman untuk pencernaan bayi. Serat ini membantu menjaga kesehatan saluran cerna, mencegah sembelit, dan membuat proses BAB bayi lebih lancar.

Selain itu, serat dalam kentang juga mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus, sehingga sistem pencernaan bayi bekerja lebih optimal.

• Sumber protein berkualitas

Daging sapi merupakan sumber protein tinggi yang sangat penting bagi pertumbuhan dan perkembangan bayi. 

Kandungan protein, lemak sehat, serta kalori di dalamnya membantu menyediakan energi yang dibutuhkan si Kecil sekaligus mendukung pembentukan jaringan tubuh yang optimal.

• Mendukung perkembangan otak

Daging sapi kaya akan zat besi, zinc, dan vitamin B12 yang sangat dibutuhkan untuk perkembangan otak bayi. 

Nutrisi ini membantu meningkatkan fungsi kognitif, mendukung konsentrasi, serta membentuk sel-sel saraf secara optimal.

• Mendukung kesehatan tulang dan gigi

Daging sapi mengandung mineral penting seperti kalsium, fosfor, dan magnesium yang berperan dalam pembentukan tulang dan gigi bayi. 

Nutrisi ini membantu menjaga pertumbuhan tulang yang kuat dan gigi yang sehat sejak masa awal kehidupan.

Nah, itu dia resep potato beef bolognese untuk MPASI. Semoga resepnya dapat membantu Mama yang sedang mencari ide untuk menu si Kecil!