Resep Terong Daging Cincang untuk MPASI, Kaya Zat Besi untuk si Kecil

1. 1 siung bawang merah

2. 1 siung bawang putih

3. 100 gram daging sapi cincang

4. Air secukupnya

5. 1 sdt kecap manis

6. Saus tiram secukupnya

7. 100 gram terong ungu, potong kecil

1. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

2. Masukkan daging sapi cincang, aduk rata, dan masak hingga setengah matang.

3. Tambahkan air secukupnya, lalu bumbui dengan kecap manis dan saus tiram. Masukkan juga potongan terong kecil.

4. Aduk rata dan masak hingga air menyusut serta bumbu meresap.

5. Angkat dan pindahkan ke dalam piring atau mangkuk saji.

6. Lauk MPASI terong daging cincang siap disajikan bersama nasi halus atau bubur sesuai selera si Kecil.

Memilih menu MPASI yang tepat sangat penting untuk mendukung tumbuh kembang serta menjaga kesehatan si Kecil. Salah satu pilihan yang bisa Mama coba adalah terong daging cincang sebagai lauk MPASI.

Kombinasi terong dan daging cincang kaya akan manfaat, mulai dari membantu menjaga daya tahan tubuh hingga mencegah risiko anemia pada si Kecil. Berbagai manfaat terong dan daging sapi untuk si Kecil:

1. Manfaat terong sebagai lauk MPASI

   Terong merupakan sumber serat yang baik untuk membantu melancarkan pencernaan si Kecil. Dengan asupan serat yang cukup, buang air besar (BAB) menjadi lebih teratur sekaligus mencegah sembelit.

   Selain itu, terong mengandung antioksidan yang berperan penting dalam memperkuat sistem imun si Kecil, sehingga tubuhnya lebih siap melawan kuman maupun virus penyebab infeksi.

   Tak hanya itu, terong juga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Kandungan alaminya dapat mengurangi penyerapan gula di usus sekaligus merangsang produksi hormon insulin, sehingga gula dari makanan dapat dimanfaatkan tubuh si Kecil secara optimal.

2. Manfaat daging sapi sebagai lauk MPASI

   Dengan daging sapi, Mama bisa memberikan salah satu sumber protein hewani terbaik untuk si Kecil. Kandungan zat besinya membantu mencegah risiko anemia, sementara vitamin B12 berperan penting dalam mendukung perkembangan otak dan kemampuan kognitif.

   Selain itu, daging sapi kaya akan zinc yang memperkuat daya tahan tubuh, sekaligus menjadi sumber energi yang dapat menunjang kenaikan berat badan si Kecil.

Nah, itu dia resep terong daging cincang untuk MPASI yang kaya zat besi untuk si Kecil. Pastikan memilih sumber makanan yang tepat agar momen MPASI si Kecil semakin optimal, ya, Ma.

Selamat mencoba!