Kalau Papa atau anak mama sedang menjalani program diet, olahan dada ayam sering kali jadi pilihan yang tepat untuk dikonsumsi.
Nah, biar olahan dada ayam jadi nggak ngebosanin, coba resep ala Jepang ini yuk, Ma. Perpaduan mayones, bawang putih, dan aonori bikin rasa gurih dan aromanya beda.
Nggak perlu digoreng lama, cukup hingga sedikit golden brown saja, hasilnya ayam tetap juicy di dalam dan renyah tipis di luar. Cocok jadi lauk atau teman nasi bento.
Yuk, re-cook resep japanes garlic chicken mayo yang sudah Popmama.com rangkumkan ulasan selengkapnya berikut ini.
| Prep Time | 10 Minutes Minutes |
| Cook Time | 5-7 Minutes Minutes |
| Portion | 1-2 Portion Portion |
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 150 gr dada ayam fillet, potong sesuai selera (bite size)
- 1 sdm mayones
- 1 siung bawang putih, parut halus
- 1 sdt katakuriko (tepung kentang Jepang)
- 1 sdm kaldu ayam bubuk atau kaldu cair kental
- 1 sdm aonori (bubuk rumput laut hijau)
- 1-2 sdm air
- 1 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara membuat japanese garlic chicken mayo
| Siapkan bumbu ayam | Dalam mangkuk, campur mayones, bawang putih parut, kaldu ayam, aonori, katakuriko, dan air. Aduk rata jadi pasta kental. |
| Siapkan ayam dan campur ke dalam bumbu | Masukkan potongan dada ayam ke dalam bumbu. Lumuri hingga rata. Diamkan 5 menit. |
| Panaskan sedikit minyak di wajan | Panaskan minyak di wajan antilengket dengan api sedang. |
| Masak dada ayam yang sudah dibumbui | Tata ayam berbumbu di wajan. Masak tanpa dibalik terlalu sering, atau sampai sedikit golden brown setiap sisinya. |
| Angkat dan sajikan | Angkat saat ayam berwarna kuning keemasan muda dan masih juicy. Jangan terlalu lama agar tidak kering. |
Sajikan ayam selagi hangat dengan nasi putih, atau Mama bisa menjadikannya menu bekal untuk anak sekolah. Biar lebih sehat, jangan lupa tambahkan sayuran sebagai pelengkap ya, Ma, seperti brokoli.
Dari resep ini, Mama pun bisa berkreasi mengolah dada ayam ala resto Jepang hanya dalam hitungan menit. Langsung coba di rumah yuk, Ma!