Untuk Mama yang sedang mencari ide olahan comfort food hangat dan disukai anak di rumah, bakso ikan bisa jadi alternatif protein yang lembut dan gurih, cocok dikreasikan menjadi sup soun yang menyegarkan.
Ditambah potongan wortel dan daun bawang, menu ini tetap menyisipkan asupan sayuran tanpa membuat anak rewel, serta buatnya juga tak butuh banyak bahan dan waktu, Ma.
Nah, aktris sekaligus seorang mama, Sissy Prescillia, yang kerap berbagi ide menu masakan rumahan untuk anak-anak, kali ini membagikan resep sup bakso ikan soun tersebut yang sangat comforting.
Yuk, langsung simak cara membuatnya dalam ulasan Popmama.com berikut ini
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 15 Minutes |
| Portion | 3/4 Portion |
Bahan-bahan:
- Soun secukupnya (seduh air panas hingga lunak)
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1/2 sdt lada bubuk
- 500 ml air
- 1 buah wortel, potong-potong
- 6 butir bakso ikan (bisa ditambah sesuai selera dan porsi)
- 50 gr jamur kuping, potong sesuai selera
- 1 batang daun bawang, iris
- Garam secukupnya
- 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
Cara membuatnya:
| Siapkan wortel dan jamur kuping | Potong wortel dan jamur kuping sesuai selera, lalu sisihkan. |
| Tumis bumbu | Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum. Setelah itu, masukkan air dan masak hingga mendidih. |
| Masak semua bahan | Masukkan wortel, jamur kuping, bakso ikan. Lalu masukkan lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga semua bahan matang. |
| Masukkan soun terakhir | Terakhir, masukkan soun dan daun bawang. Masak sebentar saja hingga soun matang, lalu matikan api. |
| Sajikan hangat | Sup soun bakso ikan hangat siap disajikan. Sajikan bersama nasi atau dinikmati begitu saja sebagai menu sehat penuh cinta untuk keluarga. |
Selamat mencoba di rumah, Ma. Dengan bahan sederhana dan langkah cepat, sup hangat ini dijamin bikin anak minta tambah lagi.