Cocok saat Turun Hujan, Ini Resep Mi Godog Jogja yang Enak

Waktu memasak:

10 Menit

Porsi:

2-3 orang

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mie telur, aku siram air panas saja agar tidak mudah hancur
• 3 batang daun bawang
• 1 buah tomat
• 1/2 dada ayam potong kotak, boleh pakai isian yang lain seperti bakso, seafood, atau kosongan
• 2 butir telur, 1 direbus yang 1 lagi untuk campuran
• 1/2 siung bawang bombai

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri sangrai
• 2 sdm ebi kering, disangrai dulu
• Sedikit minyak

Pelengkap:

• 1 liter air kaldu ayam
• Garam, gula, lada putih bubuk, dan penyedap rasa secukupnya
• Kecap asin secukupnya (optional)
• Kecap ikan secukupnya (optional)
• Sayuran secukupnya, Mama pakai pokcoy dan sawi putih
• Cabai rawit iris sesuai selera

Cara membuat:

1. Persiapkan bahan bumbu halus.

2. Kemudian persiapkan bahan yang diiris. 

3. Haluskan kemiri bersama ebi kering, kemudian masukkan bawang dan tambahkan sedikit minyak lalu haluskan kembali

4. Panaskan wajan lalu tumis bumsu, masukkan ayam kemudian bawang bombai. Bila ayam mulai berwarna, masukkan telur yang sudah dikocok. Diamkan sesaat supaya telur lebih set baru diaduk.

5. Masukan air kaldu kemudian sayur-sayuran, bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa, kecap asin, kecap ikan, dan lada putih bubuk. Takarannya sesuai selera saja ya. Bila sudah masukan mi lalu aduk rata.

6. Terakhir, masukan potongan daun bawang dan tomat. Bila suka ditambah bawang goreng. Siap disajikan.

Itulah penjelasan terkait resep Mi Godog Jogja dan cara membuat Mi Godog Jogja yang praktis di rumah. 

Selamat memasak di rumah ya, Ma!