Resep Sambal Tongkol Suwir untuk Stok Sahur Mepet Imsak
Bisa gunakan tongkol segar atau yang sudah dipindang, Ma
27 Februari 2023
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat puasa, ada kalanya kamu bangun terlambat sehingga tak sempat menyiapkan banyak menu makanan. Yuk, stok sambal tongkol suwir yang nikmat untuk sahur dekat imsak.
Ada begitu banyak pilihan sambal yang bisa jadi pendamping nasi dan lauk lainnya. Jika ingin yang terbuat dari ikan, maka bisa membuat ikan tongkol.
Kamu bisa membuatnya dari pindah tongkol yang tinggal digoreng saja, atau menggunakan tongkol segar yang bisa dibumbui dengan garam dan kemudian digoreng.
Bisa dibuat dalam jumlah banyak, sambal tongkol suwir ini bisa awet dalam waktu lama jika digoreng kering dan bisa untuk menu sahur yang nikmat. Tinggal tambah lalapan dan tempe atau tahu goreng, deh!
Dirangkum Popmama.com, inilah resep membuat sambal tongkol suwir.
1. Bahan-bahan Sambal Tongkol Suwir
- 200gr tongkol, suwir dan goreng sampai kering
- 1 buah tomat, haluskan
- 5 siung bawang merah, cincang kasar
- 10 buah cabai merah, cincang kasar
- garam, gula, dan lada secukupnya
- minyak untuk menumis
Cara membuat
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dan tumis bawang merah dan cabai sampai harum.
- Tambahkan tomat yang sudah dihaluskan dan masak sampai matang.
- Tambahkan garam, lada, dan gula secukupnya.
- Setelah bumbu matang, masukkan ikan tongkol suwir dan aduk sampai terselimuti secara merata.
- Angkat dan tunggu sampai mencapai suhu ruang. Sambal bisa disimpan di wadah tertutup. Bisa dimasukkan ke kulkas untuk masa konsumsi yang lebih panjang.
Baca juga:
