5 Jenis Belut Laut Beracun, Tidak Bisa Dimakan dan Berbahaya bagi Tubuh

Jenis pertama ini adalah penguasa di wilayahnya. Belut moray raksasa, atau Giant Moray, dapat mencapai panjang hingga tiga meter.

Makhluk ini sangat dikenal di kalangan penyelam berkat penampilan wajahnya yang khas, tetapi perlu diingat bahwa belut ini berada di puncak rantai makanan.

Mengutip dari abyss.com.au, sebagai predator tertinggi, giant moray kerap menumpuk racun yang disebut ciguatera. Racun tersebut berasal dari dinoflagellata (mikroorganisme laut) yang dimakan oleh ikan‑ikan kecil, kemudian ikan‑ikan kecil itu dimangsa oleh belut tersebut.

Jika mengonsumsi dagingnya, racun ciguatera tidak akan hilang meskipun telah dimasak pada suhu tinggi. Gejala yang muncul dapat meliputi mual berat hingga gangguan saraf kronis.

Setelah mengenal si raksasa, kita beralih ke saudaranya yang tidak kalah cantik tetapi mematikan, yaitu yellow-edged Moray. Sesuai namanya, belut ini memiliki ciri khas pinggiran sirip berwarna kekuningan. Namun, jangan biarkan kecantikannya menipu Mama, ya.

Belut jenis ini dikenal sangat agresif jika merasa terganggu. Selain gigitannya yang kuat dan bisa menyebabkan infeksi serius karena bakteri di mulutnya, yellow-edged Moray juga merupakan pembawa racun ciguatera yang sangat kuat. 

Mengonsumsi ikan ini sangat dilarang karena tingkat racunnya yang sulit diprediksi. Karena semakin tua usia belutnya, semakin banyak racun yang mengendap di dalam jaringan lemak dan organ dalamnya.

Bergeser sedikit ke perairan yang lebih jauh, ada mediterranean moray. Tahukah Mama bahwa darah dari belut Mediterranean Moray mengandung protein toksik yang disebut Ichthyotoxin? 

Protein ini dapat merusak sel darah merah manusia jika masuk ke sistem peredaran darah. Meskipun beberapa budaya mencoba mengolahnya dengan teknik khusus untuk menetralkan racun melalui panas, risiko kontaminasi tetaplah tinggi. 

Selain itu, kulitnya tidak bersisik dan dilapisi lendir yang berfungsi sebagai pelindung, tetapi lendir tersebut sering kali mengandung zat iritan yang bisa membuat kulit Mama gatal atau melepuh jika terkena langsung.

Nah, kalau Mama sedang melihat dokumentasi bawah laut di kawasan Atlantik, mungkin Mama akan sering melihat spotted moray. 

Tubuhnya dipenuhi bintik-bintik kecil yang rapat, membuatnya tampak estetik di dalam air. Namun, di balik keindahan itu, terdapat bahaya yang mengintai para penyelam dan pemburu ikan.

Spotted moray memiliki deretan gigi yang tajam dan melengkung ke belakang. Gigitannya tidak hanya meninggalkan luka robek, tetapi juga bisa mentransfer racun ringan dari lendir kulitnya ke luka tersebut. 

Bicara soal dimakan, belut ini juga termasuk dalam daftar hitam karena potensi keracunan makanan laut yang tinggi. Rasanya mungkin tidak sebanding dengan risiko perawatan di rumah sakit yang harus dijalani akibat racun yang menyerang sistem pencernaan.

Terakhir, ada si hijau yang tampak mengintimidasi, green moray. Sebenarnya, warna aslinya bukan hijau, melainkan cokelat tua.  Warna hijau itu muncul karena adanya lapisan lendir berwarna kuning yang menutupi kulit birunya. 

Namun, jangan sampai rasa penasaran membuat Mama ingin menyentuhnya. Green moray dikenal memiliki wilayah kekuasaan yang sangat ketat. 

Ia tidak segan-segan menyerang siapa pun yang mendekat. Selain gigitannya yang bisa menyebabkan perdarahan hebat, daging belut hijau ini telah berkali-kali dilaporkan menjadi penyebab kasus keracunan ciguatera.

Mengutip dari floridamuseum.ufl.edu, keracunan ciguatera pada manusia akibat langsung mengonsumsi belut moray hijau berukuran besar telah tercatat.

Penyebabnya adalah dinoflagellata (mikroalga) yang tumbuh pada terumbu karang mati atau makroalga. Ikan herbivora yang memakan karang dan makroalga tersebut menumpuk racun yang dihasilkan dinoflagellata.

Meskipun insiden keracunan ciguatera sangat jarang, pencegahan terutama bergantung pada pengetahuan tentang spesies yang berpotensi beracun dan kehati-hatian dalam mengonsumsi makanan laut.

Mengonsumsi daging belut moray hijau menimbulkan risiko tinggi dengan manfaat yang sangat kecil dibandingkan dengan potensi bahayanya.

Nah, itulah penjelasan mengenai 5 belut laut beracun yang tidak bisa dimakan. Semoga bermanfaat, Ma.