Kandungan Nutrisi Oat Milk, Yakin Lebih Sehat dari Susu Biasa?

Melansir dari laman Buzz Feed News, susu gandum menyediakan lebih sedikit protein dari beberapa jenis susu lainnya. Ini mengandung sekitar 3 gram protein dalam porsi satu cangkirnya, dibandingkan 8 gram protein dalam susu sapi dan 7-8 gram protein dalam susu kedelai.

Namun kabar baiknya, susu gandum mengandung lebih banyak protein daripada almond, beras, atau santan, yang semuanya mengandung 1 gram per cangkirnya .

"Jika kamu mengganti susu sapi, yang menyediakan sekitar 8 gram per cangkir, dengan susu gandum yang menyediakan sekitar 3 gram protein per cangkir, kamu mungkin butuh asupan protein dari makanan lain, seperti seperempat cangkir susu sapi, kacang, biji labu, atau telur rebus," kata Cynthia Sass, ahli gizi olahraga bersertifikat yang berbasis di New York dan Los Angeles.

Jika berbicara tentang asupan karbohidrat, oat merupakan golongan serelia. Hal ini membuat kandungan susu gandum lebih banyak memiliki karbohidrat dibanding susu sapi, susu kacang, atau varian susu lainnya.

Versi tanpa pemanis mengandung sekitar 16 gram karbohidrat per cangkir. Sebagai perbandingannya, susu sapi mengandung sekitar 11-13 gram karbohidrat per cangkir dan susu kedelai memiliki 3-15 gram, tergantung pada jenisnya.

Karbohidrat dapat memberikan energi dan manfaat lainnya, jadi jika memang itu yang Mama cari, merupakan pilihan tepat untuk mengonsumsi oat milk.

"Karena memang memberikan lebih banyak karbohidrat tanpa pemanis, saya merekomendasikannya sebelum berolahraga, baik dicampur dengan kopi atau smoothies," jelas kata Cynthia Sass.

Namun, perlu digaris bawahi jika banyaknya karbohidrat dapat mengakibatkan gula darah naik, sehingga membuat susu gandum tidak disarankan bagi orang memiliki penyakit diabetes, sedang diet, atau sedang mengurangi gula.

Satu susu gandum tanpa pemanis mengandung sekitar 120 kalori, dibandingkan susu almond yang hanya berkisar 30-40 kalori. Kemudian, susu sapi skimmed memiliki 90 kalori, susu kedelai tanpa pemanis 70 kalori, dan susu kacang memiliki 70 kalori.

Dari informasi yang ada, bisa kita lihat bahwa oat milk memiliki lebih banyak kandungan kalori dibanding varian susu lainnya. Tetapi perlu diingatkan, periksa kembali label kemasan, karena bisa saja berbeda. 

Jika ingin mendapatkan lebih banyak serat, susu mungkin bukan minuman yang bisa diandalkan. Tetapi, oat milk dapat membantu asupan serat Mama.

"Susu gandum juga mempertahankan beberapa serat sehat yang ditemukan dalam oat, meskipun hanya menyediakan sekitar 2 gram per cangkir," ungkap Cynthia Sass.

Asupan serat yang disarankan adalah setidaknya 25 gram sehari untuk orang dewasa. Susu kacang polong, almond, kedelai, dan susu sapi semuanya memiliki 1 gram serat atau kurang dari itu per cangkirnya.

Mengutip dari Health US News, Caesar Sauza selaku ahli diet asal Los Angeles mengatakan bahwa dia tidak akan menyatakan susu gandum sebagai yang lebih sehat. Setiap orang memiliki kebutuhan masing-masing, sehingga kembali lagi pada kebutuhan orang itu sendiri.

"Itu bergantung pada kebutuhan konsumen menggunakan altenatif susu. Susu almond tanpa pemanis akan menawarkan asupan rendah kalori dan rendah karbohidrat, yang bisa sangat bermanfaat bagi seseorang penderita diabetes atau sedang mencoba menurunkan berat badan," tutur Caesar Sauza. 

Di sisi lain, oat milk lebih tinggi karbohidratnya karena berasal dari gandum. Sehingga menjadi alternatif baik bagi individu yang sedang menghindari produk susu secara keseluruhan. Tapi, kembali lagi susu oat milk diproduksi banyak merek, jadi kembali cek label nutrisi ya. 

Jika Mama mencoba memilih antara susu gandum atau susu almond, Pumper merekomendasikan untuk mempertimbangkan komposisi nutrisi keduanya. Cermati juga rasa dan tekstur mana yang lebih baik untuk konsumsi harian.

Dikutip dari Gonna Need Milk, salah satu perbedaan terbesar dan terpenting antara nutrisi susu gandum dan susu sapi adalah profil nutrisi yang terdapat di dalamnya.

Susu gandum memberikan lebih sedikit nutrisi daripada susu sapi perah. Biasanya, nutrisi tersebut ditambahkan selama pembuatan, bukan terbentuk secara alami.

Selain memberikan lebih banyak nutrisi secara keseluruhan, susu sapi juga memiliki protein sebanyak dua kali lipat dari susu gandum. Dairy milk merupakan sumber protein lengkap berkualitas tinggi, yang berarti setiap gelasnya mengandung campuran penuh asam amino esnsial.

Sedangkan, sumber protein seperti gandum merupakan protein yang tidak lengkap dan telah kehilangan beberapa asam amino esensial untuk tubuh. Itulah mengapa penting bagi Mama untuk membaca dan membandingkan label nutrisi dan daftar bahan untuk membuat pilihan tepat terkait susu.

Kesimpulannya, oat milk merupakan susu yang kaya akan sumber nutrisi. Susu gandum memiliki lebih banyak kalori dan karbohidrat daripada susu almond, susu kedelai, dan susu sapi. Tetapi di sisi lain, susu nabati ini mempunyai lebih sedikit protein daripada susu lain.

Jadi, kembali pertimbangkan kegunaannya untuk apa ya, kalau kamu hanya memerlukan banyak asupan karbo, oat milk bisa jadi pilihan.

Jangan hanya fomo dengan tren ternyata belum tentu cocok dengan kebutuhan nutrisi harian kita.