- 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil
- 150 gr ayam fillet, cincang halus
- 100 gr udang kupas, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1/2 buah wortel cincang halus
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt cabe bubuk (opsional)
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Resep Kol Gulung Isi Daging Ayam, Menu Sahur non Minyak
Saat sahur, biasanya Mama menghindari menu gorengan karena bisa membuat cepat haus. Berikut resep kol gulung daging yang segar dan gurih serta bisa bikin kenyang lebih lama.
Sebenarnya, resep ini bisa menggunakan kol atau sawi. Sama-sama digulung dan dilipat, tinggal Mama sesuaikan saja dengan kesukaan para anggota keluarga.
Menu ini cocok dihidangkan dengan saus dan pas dinikmati saat sahur. Yuk, segera eksekusi! Ini dia resep kol gulung kukus seperti yang dirangkum Popmama.com.
1. Bahan yang diperlukan
4 lembar kol ukuran besar, buang tulang tengahnya
Isian kol:
Saus:
- 150 ml air
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus cabe
- 1 siung bawang putih, lumatkan
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
Cara membuat
- Celupkan daun kol lebar ke air mendidih selama 5 detik dan tiriskan, lap hingga kering kemudian sisihkan
- Untuk membuat isian, aduk semua bahan sampai tercampur rata dan bagi menjadi 4 bagian.
- Isi masing-masing ke atas selembar daun kol, lipat seperti membuat risol.
- Susun di wadah tahan panas dan kukus selama 20 menit hingga matang.
- Untuk membuat saus, masukkan semua bahan dan masak sampai matang dengan api kecil.
- Setelah kol gulung matang, siapkan dengan cocolan sambal.
Mudah dibuat, bukan? Selamat mencoba!
