6 Merek Gochujang Halal, Pelengkap Masakan ala Korea
Bagi para pencinta makanan pedas, gochujang cocok menjadi sajian bersama keluarga di rumah
22 Maret 2023
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bagi para pecinta kuliner Korea tentu sudah tak asing lagi dengan gochujang. Rasa pedas manis dari saus gochujang adalah salah satu kunci dari kelezatan dari makanan Korea. Saus gochujang biasanya ditambahkan ke dalam makanan saat dimasak, bukan sebagai saus pendamping.
Mama juga dapat menggunakan saus gochujang sebagai saus marinasi atau saus tambahan di dalam rebusan.
Gochujang sendiri merupakan fermentasi beras ketan dan cabai dalam bentuk pasta. Proses fermentasi tersebut berjalan selama bertahun-tahun di dalam pot tanah liat yang disimpan di luar ruangan.
Gochujang memang seharusnya halal, jika fermentasinya terjadi secara alami tanpa tambahan alkohol. Namun, mayoritas pabrik yang memproduksi gochujang menambahkan alkohol agar fermentasi bisa lebih cepat.
Hal ini tentu saja membuat umat muslim tidak boleh mengkonsumsi kandungan tersebut. Untuk mengetahui gochujang yang halal, berikut Popmama.com rangkum untuk Mama 6 merek gochujang halal.
1. Chung Jung One Gochujang
Salah satu produk dari PT Daesang Agung Indonesia ini tentu sudah tidak perlu diragukan lagi soal rasa.
Chung Jung One Gochujang hadir dalam beragam kemasan dan kategori gochujang untuk masakan. Produk ini hadir dalam kemasan 300 g dan 1 kg dengan harga yang dibanderol mulai dari 44 ribu rupiah.
2. Haechandle Gochujang Korea Hot Pepper Paste
Haechandle Gochujang merupakan salah satu saus yang sangat terkenal di Korea, yang memiliki citarasa pedas.
Saus gochujang dari perusahaan makanan No.1 di Korea, CJ Foods, ini banyak digunakan sebagai campuran masakan sehari-hari.
Produk ini dikemas dalam ukuran yang beragam mulai dari 300 g hingga 3 kg. Kemasan yang biasa dijumpai adalah kemasan 1 kg yang dibanderol dengan harga sekitar Rp 115 ribu.
Editors' Pick
3. Kikkoman Saus Gochujang
Kikkoman merupakan salah satu brand dari PT AKUFOOD & PT KIKKOMAN AKUFOOD INDONESIA ini tentunya sudah tak perlu diragukan status halalnya. Produk ini telah digunakan pada banyak restoran dan hotel besar di Indonesia.
Kikkoman Saus Gochujang di kemasan dengan botol beling sebanyak 300 g. Produk ini juga dapat digunakan untuk memasak berbagai hidangan korea, marinasi, maupun cocolan ready to eat.
Kikkoman Saus Gochujang yang kemasan 300 g ini dibanderol dengan harga sekitar Rp 25 ribu.
4. Java Super Food Gochujang
Saus gochujang dari Java Super Food terbuat dari bahan-bahan pilihan yang berkualitas, memiliki aroma dan rasa pedas yang unik.
Saus gochujang ini dapat diaplikasikan pada berbagai oalahan makanan seperti, bibimbap, cumi tumis pedas, saus ttoekbokki, dan kuah kimchi jjigae.
Saus gochujang dari Java Superfood juga sudah memiliki sertifikat halal dari MUI dan sertifikat BPOM. Produk ini hadir dalam ukuran 200 g yang dibanderol dengan harga Rp 15 ribu.
5. RED1 Gochujang
RED1 Gochujang adalah saus tradisional Korean hot sauce yang mempunyai cita rasa pedas, manis dan gurih.
Rasa unik RED1 Gochujang adalah dari kacang kedelai yang difermentasikan untuk memberikan rasa gurih umami.
Produk ini cocok untuk saus cocolan dan juga untuk bahan dasar masakan Korea favoritmu. RED1 Gochujang sudah bersertifikasi BPOM dan Halal MUI.
Untuk ukuran 500 g produk ini dibanderol dengan harga Rp 30 ribu.
6. Sempio Hot Pepper Paste Classic Gochujang
Sempio Gochujang, terbuat dari bubuk merah cabai, tempe, malt, sirup biji-bijian, nasi ketan, garam dan air yang difermentasi dari beberapa minggu hingga bertahun-tahun.
Gochujang ini biasa dipakai untuk membuat jjigae (masakan sup), merendam daging, membuat tteokbokki, dipping bibimbap, atau sebagai penyedap makanan.
Sempio Sempio Hot Pepper Paste Classic Gochujang dikemas dengan ukuran 1 kg yang dibanderol sekitar Rp 70 ribu.
Itulah 6 merek gochujang halal yang aman Mama konsumsi bersama keluarga dan mudah ditemukan di supermarket terdekat.
Baca Juga:
- Resep dan Cara Membuat Mie Udon Gochujang untuk Para Pencinta Pedas
- Resep Kimchi Jjigae untuk Menu Buka Puasa Korea-an
- Jajan ala K-Drama, Resep Tteokbokki yang Mudah dan Sederhana
