Resep Puding Alpukat Cokelat Tanpa Susu, Cemilan Sehat Promil

Lapisan Hijau (Alpukat)

1. 2 buah alpukat, ambil dagingnya

2. 250 ml air untuk mem-blender alpukat hingga halus

3. 1 bungkus agar-agar swallow plain

4. 150 gram gula pasir

5. 6 sendok makan Fiber Creme

6. 1000 ml air

Lapisan Cokelat

1. 1 bungkus agar-agar cokelat

2. 3 sendok makan cokelat bubuk Van Houten

3. 120 gram gula pasir (bisa disesuaikan dengan selera)

4. 6 sendok makan Fiber Creme

5. 700 ml air.

1. Masukkan semua bahan untuk lapisan hijau ke dalam panci, kecuali alpukat yang sudah diblender. Masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api.

2. Tuang alpukat yang telah diblender ke dalam panci berisi adonan hijau. Aduk hingga tercampur merata. Pastikan alpukat tidak ikut dimasak agar rasa dan teksturnya tetap segar. Setelah itu, tuang adonan ke dalam cetakan dan biarkan hingga mengeras sebagian.

3. Sambil menunggu lapisan hijau mengeras, masak semua bahan untuk lapisan cokelat. Aduk terus hingga mendidih agar teksturnya halus dan tidak menggumpal.

4. Setelah adonan cokelat mendidih, angkat dan tuang perlahan di atas lapisan hijau. Pastikan menuang secara pelan agar kedua lapisan tidak tercampur.

5. Biarkan puding hingga uap panasnya hilang, lalu masukkan ke dalam kulkas. Puding akan lebih nikmat ketika disajikan dalam keadaan dingin.

Puding alpukat cokelat tanpa susu ini bisa menjadi pilihan camilan sehat yang tetap lezat untuk mendukung program hamil.

Selain mudah dibuat, kombinasi rasa yang lembut dan segar membuatnya cocok disantap kapan saja. Semoga resep ini bisa menjadi inspirasi baru di rumah, ya Ma!