5 Resep Takjil Berbahan Jeruk dan Manfaatnya Bagi Ibu Hamil

29 Apr 2021, 18:25 WIB

Pexels/Freestock.org

Jeruk termasuk salah satu buah yang bisa dikonsumsi oleh ibu hamil karena mengandung cukup banyak nutrisi.

Dilansir dari WebMD, satu jeruk berukuran sedang mempunyai kandungan 60 kalori, 3 gram serat, 12 gram gula, 1 gram protein, 14 mikrogram vitamin A, 70 miligram vitamin C, tidak ada lemak atau natrium.

Pemilihan takjil bagi ibu hamil yang berpuasa pun tidak bisa sembarangan, sehingga harus dipikirkan. Buah jeruk bisa menjadi salah satu olahan takjil yang cocok untuk ibu hamil karena dapat memenuhi nutrisi. Tak hanya bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh, asupan jeruk selama hamil bisa mencegah sembelit dan mengendalikan tekanan darah tinggi.

Terkait dengan takjil, jeruk bisa diolah menjadi beberapa menu apalagi buah ini kaya akan vitamin C.

Jika Mama ingin mengetahui beberapa resep olahan jeruk sebagai menu takjil, kali ini Popmama.com telah merangkumnya.

Disimak dengan baik yuk, Ma!

1. Resep jeruk krim yogurt brulee

Bahan-bahan:

4 buah jeruk sunkiest
1 sdt air perasan lemon
2 sdm gula pasir
50 gr cream cheese
150 ml greek yogurt
75 gr gula pasir
1 sdt vanilla pasta
4 gr bloomed gelatin, campurkan dengan 2 sdm air hangat
2 sdm gula pasir
Daun mint

Cara membuat:

Belah jeruk menjadi dua, potong sisi luar jeruk. Kemudian kerok daging jeruk hingga kulit menyerupai mangkuk.
Panaskan jeruk, perasan lemon dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga membentuk konistensi sirup.
Campurkan cream cheese, greek yogurt, gula pasir, vanilla pasta dan gelatin ke dalam rebusan sirup jeruk. Blender hingga tercampur rata dan membentuk konsistensi cream.
Tuangkan kedalam mangkuk jeruk. Masukkan kedalam lemari es selama 3-4 jam hingga padat.
Taburi dengan gula pasir, kemudian torch hingga mengalami karamelisasi. Cream brulle orange siap disajikan.

2. Resep ice jelly orange tea

Bahan-bahan:

350 ml air
4 sdm sirup orange
2 sdt gelatin
50 gr gula
200 ml teh
Es batu secukupnya

Cara membuat:

Tuangkan air ke dalam panci, lalu tambahkan sirup orange dan gula. Masak hingga mendidih.
Matikan api lalu tuangkan gelatin kedalamnya dan aduk hingga tercampur rata. Sisihkan dan biarkan hangat.
Tuangkan teh ke dalam gelas, lalu diamkan dalam lemari es hingga dingin.
Setelah padat, tuangkan teh ke dalam gelas berisi jeli. Lalu aduk dengan menggunakan sendok.
Tambahkan es batu ke dalam dan sajikan selagi dingin.

3. Resep sparkling orange mint

Bahan-bahan:

200 ml air hangat
4 sdm gula pasir
2 kantung teh hitam
1 buah jeruk sunkiest, kupas
Daun mint secukupnya
200 ml air soda (opsional)
Es batu secukupnya.

Cara membuat:

Seduh teh dengan air hangat, kemudian tambahkan gula pasir. Aduk hingga rata.
Siapkan gelas saji, masukkan daging buah jeruk dan daun mint, kemudian tekan-tekan dengan sendok.
Masukkan es batu, kemudian tuangkan air teh.
Tambahkan air soda (opsional).
Sparkling orange mint tea siap untuk disajikan.

4. Resep es jeruk probiotik

Bahan-bahan:

3 buah jeruk peras, peras airnya
1 ½ sdm krim kental manis
2 botol minuman probiotik
Es batu secukupnya
Potongan buah jeruk secukupnya
1 skup es krim vanilla untuk topping

Cara membuat:

Siiapkan gelas saji, tuangkan krim kental manis.
Tambahkan potongan buah jeruk dan es batu.
Tuangkan perasan air jeruk.
Tambahkan minuman probiotik.
Beri toping es krim vanilla sesuai selera. Es jeruk probiotik siap untuk disajikan.

5. Es coco jeruk leci

Bahan-bahan:

2 buah jeruk mandarin, potong sesuai selera
5-6 buah leci kaleng, cincang kasar
100 ml air perasan jeruk mandarin
100 ml air kelapa
Es batu secukupnya
Daunt mint secukupnya

Cara membuat:

Siapkan gelas saji, masukkan jeruk mandarin leci.
Tambahkan es batu ke dalamnya.
Tuangkan air perasan jeruk mandarin.
Kemudian tambahkan air kelapa.
Tambahkan daun mint di atasnya sebagai pemanis.
Es jeruk leci siap untuk disajikan.

Nah, itu tadi beberapa olahan dari buah jeruk yang tidak kalah menyegarkannya ketimbang dikonsumsi secara langsung.

Dari resep di atas, Mama pun perlu bijak dalam menggunakan bahan-bahannya selama masa kehamilan. Usahakan sesuai takaran dan apabila ada alergi dengan bahan tertentu, cobalah untuk menggantinya dengan bahan lain.

Selamat mencoba di rumah ya, Ma!