Demi Kesehatan, Begini Manfaat dan Nutrisi Kaldu Ayam untuk Ibu Hamil

Selain dapat mendorong penurunan berat, kaldu ayam juga dapat membantu mengontrol berat badan

12 Juni 2021

Demi Kesehatan, Begini Manfaat Nutrisi Kaldu Ayam Ibu Hamil
Freepik/stockking

Kaldu ayam adalah hasil sari yang dibuat dari rebusan daging atau tulang ayam. Kaldu ini memiliki rasa ayam yang ringan dengan aroma yang menggiurkan, sehingga sangat cocok untuk digunakan dalam pembuatan sup atau hidangan berkuah lainnya. 

Rasa yang ringan membuat kaldu ayam dapat dijadikan pilihan yang sangat baik untuk orang yang baru sembuh dari sakit dan kurang nafsu makan.

Selain itu, kaldu ayam juga merupakan makanan yang tepat untuk ibu hamil khususnya pada trimester ketiga kehamilan karena dikemas dengan berbagai nutrisi serta bermanfaat untuk kesehatan janin di dalam kandungan. Perlu diketahui juga bahwa kaldu ayam ini rendah kalori.

Nah, penasaran apa saja manfaat yang didapatkan untuk ibu hamil tua jika mengkonsumsi kaldu ayam? Dilansir dari laman WebMD, berikut Popmama.com telah merangkum ulasannya. 

Editors' Picks

1. Ada banyak nutrisi yang terkandung dalam kaldu ayam

1. Ada banyak nutrisi terkandung dalam kaldu ayam
Pixabay/RitaE

Air rebusan ayam ini dikenal kaya akan asam lemak esensial dan protein. Kedua nutrisi yang terkandung membantu tubuh ibu hamil untuk berkembang dan mampu memperbaiki tulang, otot, kulit serta sel darah yang rusak. Kaldu ayam juga merupakan sumber yang kaya akan mineral dan zat besi.

Kandungan selenium pada kaldu ayam dapat membantu mencegah penyakit dan komplikasi, seperti stroke serta kolesterol tinggi.

Tergantung pada tambahan bahan yang digunakan, namun sudah dapat dipastikan kaldu ayam mengandung berbagai nutrisi, antara lain: 

  • Vitamin B12, membantu menjaga saraf dan sel darah agar tetap sehat serta membantu membuat DNA di semua sel tubuh. 
  • Vitamin C, membantu dalam perkembangan janin serta mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskular dan kanker tertentu. 
  • Antioksidan, mencegah keguguran dan menghambat pertumbuhan janin. 
  • Vitamin A, mendukung pertumbuhan jaringan tulang, otot, kulit, mata dan organ tubuh bayi dalam kandungan.
  • Vitamin D, mempunyai peran penting dalam menjaga struktur tulang selama masa kehamilan. 
  • Vitamin E, mencegah kelahiran bayi prematur dengan berat badan rendah. 
  • Vitamin K, berfungsi mencegah pendarahan yang berlebihan dan membantu menjaga kesehatan tulang.
  • Karnosin, berguna meningkatkan sistem imun selama kehamilan.

Selain itu, Mama juga perlu memahami bahwa satu mangkuk kaldu ayam mengandung:

  • 12 kalori
  • 1 gram protein
  • 0 gram lemak
  • 0 gram serat
  • 860 miligram natrium

2. Manfaat kesehatan yang akan didapatkan setelah mengonsumsi kaldu ayam

2. Manfaat kesehatan akan didapatkan setelah mengonsumsi kaldu ayam
Unsplash/Bluebird Provisions

Selain nutrisi yang didapatkan, saat masuk ke dalam tubuh, kaldu ayam juga dapat memberikan kehangatan serta mengatasi hidrasi pada tubuh ibu hamil.

Kaldu ayam mengandung banyak vitamin dan mineral, yang berguna untuk menangkal penyakit umum pada ibu hamil seperti demam, flu atau keracunan makanan. Makanan ini juga memberikan beberapa manfaat kesehatan lain untuk ibu hamil, seperti:

  • Rendah kalori, sehingga dapat membantu mengontrol berat badan selama kehamilan.
  • Membantu mencegah obesitas dan mendorong penurunan berat badan yang sehat.
  • Membantu meredakan infeksi yang terjadi selama kehamilan.
  • Membantu mengeluarkan lendir dan meredakan hidung tersumbat, sehingga saluran hidung lebih bersih.
  • Kandungan natrium membantu mengisi kembali elektrolit tubuh, bahkan dapat mencegah sakit kepala serta kram kaki yang kerap dirasakan oleh ibu hamil.
  • Ibu hamil rentan mengalami dehidrasi. Dengan mengonsumsi kaldu ayam ini dapat menjaga tubuh tetap terhidrasi.

3. Ibu hamil perlu memahami potensi risiko dari kaldu ayam

3. Ibu hamil perlu memahami potensi risiko dari kaldu ayam
Freepik/azerbaijan_stockers

Kaldu ayam dikemas dengan sejumlah natrium yang harus dibatasi oleh ibu hamil, apalagi untuk yang memiliki tekanan darah tinggi atau riwayat penyakit jantung

Maka dari itu, perlu diperhatikan dalam penggunaan garam yang ditambahkan ke dalam masakan kaldu. Bukan hanya untuk mencegah hidangan terlalu asin, namun juga untuk mengatur jumlah natrium yang Mama konsumsi selama hamil. 

Alternatif lain, jika Mama lebih suka membeli kaldu ayam kalengan daripada menyiapkannya sendiri. Usahakan pastikan untuk memeriksa kandungannya terlebih dahulu agar tidak membahayakan janin di dalam kandungan. 

Nah, jadi begitulah manfaat dari kaldu ayam baik untuk ibu hamil maupun janin dalam kandungan. Semoga informasinya membantu ya, Ma!

Baca juga:

Tanya Ahli

Mulai konsultasi seputar parenting yuk!

Hai Ma, mama mulai bisa bertanya dan berbagi pengalaman dengan ahli parenting.