6 Resep MPASI Berbahan Dasar Ikan Kakap

Konsumsi ikan kakap baik untuk perkembangan otak dan tulang bayi, Ma

5 Maret 2023

6 Resep MPASI Berbahan Dasar Ikan Kakap
Bukalapak
Sysilia Tanhati
Sysilia Tanhati

Ikan kaya akan protein yang baik untuk perkembangan bayi. Salah satu ikan yang mudah diperoleh dan rasanya enak adalah ikan kakap.

Konsumsi ikan kakap dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan bagi si Kecil, antara lain:

  • Mendukung perkembangan otak,
  • Mencegah stunting,
  • Antioksidan untuk menangkal penyakit,
  • Membantu pembentukan jaringan otot,
  • Menjaga kesehatan jantung dan mata,
  • Mendukung perkembangan tulang dan gigi.

Ikan kakap mudah diolah menjadi beragam menu MPASI. Jika Mama tertarik memasukkannya dalam menu MPASI harian si Kecil, Popmama.com sudah merangkum 6 resep MPASI berbahan dasar ikan kakap untuk bayi.

Semoga si Kecil suka dengan resep-resep ini, ya, Ma!

1. Bubur kakap putih

1. Bubur kakap putih
Tokopedia

Bahan-bahan:

  1. 1 siung bawang putih, cincang
  2. 1 tangkai caisim, buang batangnya dan cincang
  3. 50 g kakap putih tanpa tulang, buang kulitnya, potong kotak kecil
  4. Unsalted butter
  5. 10 sdm nasi putih
  6. Air
  7. 1/4 sdt jahe bubuk
  8. 1/4 sdt lengkuas bubuk
  9. 1 sdt kaldu mpasi
  10. 1 sdt kecap ikan

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih sampai wangi dengan butter. Masukk=an ikan, tumis sebentar, tambahkan air secukupnya, masak ikan sampai matang.
  2. Masukan nasi dan air ke panci yang sama. Masukk=an jahe bubuk, lengkuas bubuk, kaldu, dan kecap ikan. Aduk sampai merata.
  3. Masak bubur selama 30 menit dengan api kecil. Menit ke-10, tambahkan air 100ml. Di menit ke-25, masukan caisim. Setelah itu, matikan kompor.
  4. Sesuaikan tekstur sebelum disajikan untuk bayi.

2. Pepes kakap kemangi

2. Pepes kakap kemangi
Tokopedia

Bahan-bahan:

  1. 1 potong kakap fillet, cincang halus
  2. 1 buah tahu putih
  3. 1 telur ayam, kocok lepas
  4. 3 sdm nasi lembek
  5. 1 sdt kaldu mpasi
  6. Segenggam daun kemangi, cincang halus
  7. 1/2 buah tomat ukuran kecil, potong halus
  8. 1 buah bawang putih, cincang halus
  9. 2 buah bawang merah, cincang halus
  10. 1 sdm santan kental
  11. 1 sdt minyak kelapa
  12. Daun salam
  13. Daun pisang dan tusukan

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan kecuali daun salam dan daun pisang.
  2. Susun adonan di daun pisang, lalu tambahkan daun salah. Kemudian bungkus.
  3. Kukus pepesan selama 20 menit.
  4. Setelah matang, pepes bisa disajikan dengan nasi lembek atau bubur.

Editors' Pick

3. Sup kakap

3. Sup kakap
Tokopedia

Bahan-bahan:

  1. 2 potong ikan kakap fillet
  2. 1 buah tomat merah
  3. 4 butir telur puyuh
  4. 4 potong tahu telur
  5. 1 sdm minyak
  6. 2 siung bawang merah (ukuran sedang)
  7. 1 siung bawang putih
  8. Secukupnya daun bawang
  9. Secukupnya seledri
  10. Air

Cara membuat:

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Rebus telur puyuh kemudian kupas.
  3. Iris bawang merah dan bawang putih, tumis dengan minyak. Setelah harum, masukan air
  4. Potong ikan kakap jadi beberapa bagian, potong juga tomat berbentuk kotak-kotak. Potong-potong tahu telur sesuai selera.
  5. Setelah air mendidih, masukan ikan fillet, tunggu hingga matang, lalu masukan tahu dan telur puyuh
  6. Tambahkan seledri, daun bawang, dan potongan tomat.
  7. Biarkan hingga matang sempurna. Setelah matang, sesuaikan tekstur dan sajikan dengan nasi lembek atau bubur.

4. Ikan kakap kukus

4. Ikan kakap kukus
Tokopedia

Bahan-bahan:

  1. 3 potong ikan kakap fillet
  2. 1 siung bawang merah, iris-iris
  3. 2 siung bawang putih, iris-iris
  4. 2 cm jahe, iris atau geprek
  5. 1 batang sereh, geprek
  6. 1 batang daun bawang, potong-potong
  7. 1 sdt saos tiram
  8. 1/2 sdt kecap asin
  9. 1/2 sdt kecap manis
  10. 1/2 sdt kecap ikan
  11. 150 ml air
  12. 1/4 sdt minyak wijen

Cara membuat:

  1. Tata fillet ikan di mangkok tahan panas, kemudian di atasnya : bawang2, cabe, sereh dan jahe.
  2. Campur semua bahan kuah, lalu siram sebagian di atas ikan, kukus sekitar 10 menit di kukusan yang sudah panas.
  3. Tabur sisa kuah dengan daun bawang lalu siram di atas ikan, kukus lagi 15 menit. Selesai.

5. Pesmol kakap

5. Pesmol kakap
Tokopedia

Bahan-bahan:

  1. 100 gr ikan kakap fillet
  2. 1 buah tomat ukuran kecil
  3. 1 lembar daun jeruk
  4. 1/2 sdt kaldu bubuk non msg
  5. 350-400 ml air
  6. s1 siung bawang putih
  7. 3 siung bawang merah
  8. 1 butir kemiri
  9. 1/4 sdt kunyit bubuk

Cara membuatnya:

  1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, tambahkan tomat, tumis sebentar.
  2. Masukan kakap, aduk hingga berubah warna. Kemudian tambahkan air dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih.
  3. Setelah matang, diamkan sekitar 15-20 menit.
  4. Sajikan pesmol kakap dengan nasi lembek atau bubur lunak.

6. Ikan kakap panggang bumbu kuning

6. Ikan kakap panggang bumbu kuning
Tokopedia

Bahan-bahannya:

  1. 100 gr ikan kakap fillet
  2. 1 sdm margarin
  3. 1 sdt kecap manis organik
  4. 1 siung bawang putih
  5. 3 siung bawang merah
  6. Sedikit ketumbar
  7. Sedikit kemiri
  8. 2 sdm kunyit

Cara membuatnya:

  1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan selama lima menit. Kemudian bilas dengan air bersih.
  2. Campur rata semua bahan bumbu halus dengan kecap manis dan margarin.
  3. Setelah itu campurkan bumbu dan ikan, lumuri ke semua bagian ikan sampai merata, diamkan 15 menit.
  4. Panggang ikan di oven dengan suhu 180 derajat selama 10 menit.
  5. Setelah matang, sajikan ikan dengan nasi lembek atau bubur. Hati-hati dengan tulangnya, ya, Ma.

Nah, itu 6 resep MPASI berbahan dasar ikan kakap untuk bayi. Apa ikan kesukaan si Kecil, Ma?

Baca juga:

Topic:

The Latest