Minyak kelapa adalah minyak nabati yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Tak heran, banyak orang menggunakan minyak kelapa untuk memasak, termasuk memasak MPASI untuk bayi.
Saat ini, ada banyak sekali pilihan minyak kelapa yang dijual di pasaran. Namun, jika tidak ingin membeli, Mama juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho!
Untuk membantu Mama, berikut Popmama.com rangkum cara membuat minyak kelapa untuk MPASI. Dicoba, yuk, Ma!
Minyak kelapa dapat memberikan berbagai manfaat, baik untuk kulit maupun untuk dikonsumsi. Tak hanya untuk orang dewasa, manfaat ini juga bisa dinikmati oleh bayi yang sedang dalam masa pertumbuhan.
Minyak kelapa mengandung asam laurat, yakni sejenis asam lemak yang membantu dalam produksi kolesterol "baik" dan bisa ditemukan di dalam ASI.
Asam laurat dalam minyak kelapa dapat membantu membunuh bakteri, virus, dan jamur. Sifat antimikroba pada minyak kelapa kemudian dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menurunkan risiko penyakit akibat infeksi mikroba.
Selain itu, minyak kelapa juga mengandung trigliserida rantai menengah yang dipercaya dapat membantu menjaga pencernaan bayi tetap sehat.
Jika digunakan sebagai pelengkap MPASI bayi, minyak kelapa juga bisa menjadi sumber lemak dan kalori untuk si Kecil. Namun, jika bayi mengalami masalah kenaikan berat badan berlebih, sebaiknya batasi penggunaan minyak kelapa untuk menghindari risiko obesitas.
Pada dasarnya tidak ada cara khusus dalam menggunakan minyak kelapa untuk MPASI. Cara penyajian minyak kelapa dapat bervariasi tergantung pada jenis makanan yang Mama masak.
Minyak kelapa sendiri termasuk minyak yang dapat digunakan pada suhu tinggi. Jadi, Mama bisa menggunakan minyak kelapa untuk menumis ataupun menggoreng hidangan MPASI bayi.
Selain itu, Mama juga bisa menuangkan sekitar ¼ sendok teh minyak kelapa ke dalam makanan bayi yang sudah siap saji sebagai sumber lemak tambahan.
Untuk membuat minyak kelapa homemade, Mama perlu menyiapkan 3.000 ml atau 3 liter santan yang diperoleh dari sekitar 9 butir kelapa.
Kelapa yang digunakan untuk dijadikan minyak sebaiknya kelapa yang sudah tua. Pasalnya, kelapa tua memiliki jumlah santan yang lebih banyak dan rasa yang lebih khas.
Selain itu, saat membeli kelapa, sebaiknya Mama memilih kelapa yang terasa berat, namun tidak terlalu berair di dalamnya. Kelapa tersebut biasanya mengandung lebih banyak daging untuk dijadikan santan.
Setelah Mama menyediakan santan dari kelapa, berikut ini cara membuat minyak kelapa yang bisa Mama coba sendiri di rumah:
Nah, itulah cara membuat minyak kelapa untuk MPASI yang bisa Mama coba di rumah. Selamat mencoba, Ma!