Resep Bubur Sapi Kacang Merah untuk MPASI, Kaya Zat Besi

1. 1 buah bawang putih

2. 1 buah bawang merah

3. 1 lembar daun jeruk

4. 1 lembar daun salam

5. 100 gr daging sapi rebus

6. 25 gr kacang merah

7. 15 gr wortel, potong kecil

8. 15 gr buncis, potong kecil

9. 100 gr nasi

10. Kayu manis secukupnya

11. Air secukupnya

1. Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, dan kayu manis hingga harum.

2. Masukkan air, daun jeruk, daun salam, daging sapi rebus, dan kacang merah. Masak sebentar hingga bahan tercampur rata.

3. Tambahkan wortel, buncis, dan nasi. Aduk merata lalu masak hingga semua bahan matang sempurna.

4. Haluskan semua bahan dengan blender hingga mencapai tekstur lembut, siap disajikan untuk si Kecil.

• Sumber protein berkualitas

Daging sapi merupakan sumber protein berkualitas yang penting bagi pertumbuhan bayi. Kandungan kalori, protein, dan lemak sehat di dalamnya memberikan energi serta nutrisi yang diperlukan untuk mendukung pembentukan jaringan tubuh yang optimal.

• Mendukung perkembangan otak

Daging sapi kaya akan nutrisi penting seperti zat besi, zinc, dan vitamin B12 yang sangat dibutuhkan untuk perkembangan otak bayi. Nutrisi ini berperan dalam meningkatkan fungsi kognitif dan membantu pembentukan sel-sel saraf secara optimal.

• Menjaga daya tahan tubuh

Daging sapi mengandung zinc, protein, vitamin B, dan vitamin E yang berperan penting dalam memperkuat sistem imun bayi. Nutrisi-nutrisi ini membantu tubuh melawan infeksi dan menjaga kesehatan secara menyeluruh.

• Memperkuat tulang dan gigi

Kacang merah mengandung fosfor, magnesium, dan kalsium yang berperan penting dalam pertumbuhan tulang dan gigi bayi. Nutrisi ini membantu memastikan struktur tulang lebih kuat dan gigi lebih sehat sejak usia dini.

• Melancarkan sistem pencernaan

Kandungan serat dalam kacang merah membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit pada bayi. Selain itu, pencernaan yang sehat membuat nutrisi dari makanan lain terserap lebih maksimal.

• Mencegah anemia

Kandungan zat besi dalam kacang merah berperan penting dalam pembentukan sel darah merah bayi. Nutrisi ini membantu mencegah anemia dan menjaga tubuh tetap sehat serta bertenaga.

Selain itu, zat besi juga mendukung transportasi oksigen ke seluruh tubuh, sehingga organ-organ vital si Kecil bisa berfungsi dengan baik.

Nah, itu dia resep bubur sapi kacang merah untuk MPASI. Semoga resepnya dapat membantu, ya, Ma!