- 1 sdm minyak kelapa
- 1/2 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 ekor udang, kupas bersih
- 1 sdm nasi
- 1 buah labu siam kecil, potong dadu
- 5–7 sdm air kaldu (rebusan kepala udang dan labu siam)
Resep Bubur Sidabu, Menu MPASI Simpel yang Kaya Nutrisi
Memastikan si Kecil mendapatkan asupan bergizi sejak dini merupakan langkah penting dalam mendukung tumbuh kembangnya. Terlebih saat memasuki masa pemberian makanan pendamping ASI (MPASI), Mama perlu lebih cermat dalam memilih menu harian yang sehat dan seimbang.
Bubur sidabu bisa menjadi salah satu pilihan praktis yang bisa Mama coba. Selain mudah dibuat, bubur ini juga termasuk menu lengkap karena mengandung semua nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh si Kecil.
Dengan bahan-bahan sederhana dan proses memasak yang tidak rumit, Mama tetap bisa menyajikan makanan bergizi tanpa repot.
Berikut ini Popmama.com telah merangkum resep bubur sidabu, menu MPASI simpel yang kaya nutrisi.
Bahan-Bahan Bubur Sidabu
Cara Membuat Bubur Sidabu
- Panaskan minyak kelapa, lalu tumis bawang putih cincang hingga harum.
- Setelah harum, masukkan udang yang telah dibersihkan lalu panggang hingga warnanya berubah kemerahan.
- Rebus kepala udang bersama labu siam untuk menghasilkan kaldu bernutrisi.
- Setelah semua bahan matang, masukkan nasi, udang tumis, labu siam, dan air kaldu ke dalam blender.
- Haluskan hingga teksturnya lembut dan sesuai untuk MPASI.
- Cicipi terlebih dahulu untuk memastikan rasa dan suhu aman bagi si Kecil.
- Bubur Sidabu siap disajikan hangat untuk si Kecil.
Manfaat Bubur Sidabu untuk Bayi
Bubur sidabu merupakan makanan bergizi lengkap yang mengandung berbagai nutrisi penting untuk mendukung tumbuh kembang bayi. Terbuat dari kombinasi labu siam, minyak kelapa, dan air kaldu, bubur ini tidak hanya lezat, tapi juga menyehatkan.
Labu siam yang kaya akan air dan serat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan si Kecil, sehingga bayi dapat terhindar dari sembelit. Kandungan vitamin A, vitamin C, zinc, dan protein di dalamnya juga turut memperkuat daya tahan tubuh, menjaga imunitas agar bayi tetap aktif dan sehat.
Selain itu, protein dan karbohidrat dari labu siam dapat memberikan energi yang dibutuhkan untuk mendukung aktivitas bermain dan belajar. Sementara kandungan kalsiumnya berperan dalam memperkuat tulang. Labu siam juga mengandung antioksidan yang membantu menjaga kesehatan kulit bayi dari kerusakan akibat sinar matahari dan polusi.
Selain mendapatkan manfaat dari labu siam, tambahan minyak kelapa dan air kaldu dapat memberikan rasa gurih alami sekaligus menyumbang nutrisi penting yang menunjang tumbuh kembang bayi secara optimal.
Nah, itu dia resep bubur sidabu, menu MPASI simpel yang kaya nutrisi dan bergizi untuk si Kecil. Pastikan untuk menyesuaikan tekstur makanan dengan usia dan kemampuan makan si Kecil, ya, Ma.
Selamat mencoba!
