Resep Tahu Bakso Ayam, Makanan Favorit Baby Issa Anak Nikita Willy

Ketika Baby Issa sudah diperkenalkan dengan makanan padat, Nikita Willy mengaku selalu mencari informasi dan ilmu terkini soal MPASI anak.

Meskipun istri dari Indra Priawan ini sudah mengikuti workshop, kursus, membaca buku, hingga berkonsultasi dengan dokter terkait MPASI, namun ia tetap menghadapi sejumlah tantangan, seperti GTM atau gerakan tutup mulut yang dilakukan oleh Issa.

"Sekarang sudah banyak ilmu-ilmu yang up to date. Walaupun begitu, tetap saja MPASI nggak bisa jalan mulus saja. Tetap ada up and down-nya termasuk anak nggak mau makan atau GTM," kata Nikita Willy. 

Untuk mengatasi GTM yang dilakukan oleh Baby Issa, Nikita Willy selalu memberikan menu lengkap yang bervariasi, termasuk protein hewani, protein nabati, karbohidrat, lemak, dan lain-lain. 

Selain itu, Nikita Willy juga memberikan menu makanan yang dibuat sendiri di rumah dengan rasa dan tekstur yang berbeda-beda. Dengan begitu, Baby Issa dapat mengenal berbagai jenis rasa dan tekstur makanan, serta meningkatkan semangatnya dalam melahap makanan.

Saat ditanyakan apa makanan favorit Baby Issa, Nikita Willy menjawab bahwa salah satu makanan yang sangat disukai putranya adalah tahu bakso ayam. Menurut Nikita Willy, menu yang satu ini sangat cocok ketika Baby Issa sedang batuk pilek karena kuahnya yang menyegarkan. 

"Salah satu makanan yang Issa suka adalah tahu bakso ayam. Tahu bakso ayam itu berkuah, jadi fresh banget. Cocok untuk anak ketika lagi batuk pilek," tutur Nikita Willy. 

Penasaran apa saja bahan serta cara membuat makanan favorit Baby Issa yang satu ini? Berikut ini resepnya, Ma!

Bahan Utama:

1. 600 ml kaldu ayam tanpa garam

2. 6 buah tahu putih kecil yang dibelah tidak putus

3. 1 buah wortel yang diiris 1 cm

4. ½ batang daun bawang hijau yang diiris halus

Bahan Isian:

1. 180 gr daging ayam yang digiling halus

2. 3 sdm bawang bombay yang dicincang halus

3. 1,5 sdm tepung maizena

4. 1 siung bawang putih yang dihaluskan 

5. ¼ sdt Royco kaldu spesial ayam 

6. 1 cm jahe yang dihaluskan 

7. ¼ sdt gula pasir 

8. 15 sendok makan nasi putih

Cara Membuat:

1. Untuk membuat isian, campurkan daging ayam giling, daun bawang, tepung maizena, bawang putih, Royco kaldu spesial ayam, jahe, dan gula pasir. Aduk hingga merata.

2. Isi tahu dengan adonan ayam hingga merata. Ulangi hingga bahan habis.

3. Masak kaldu ayam hingga mendidih, kemudian rebus tahu hingga matang. 

4. Tambahkan wortel, lalu rebus hingga wortel empuk. 

5. Setelah wortel empuk, matikan api dan tuang ke dalam mangkuk saji.

6. Taburkan dengan daun bawang.

7. Tahu bakso ayam siap disajikan dengan nasi putih hangat.

Itu dia resep tahu bakso ayam, makanan favorit Baby Issa anak Nikita Willy. Selamat mencoba, ya, Ma!