Mama tentu ingin menyajikan menu untuk mendukung tumbuh kembang si Kecil agar optimal saat MPASI.
Salah satu kunci kelezatan menu harian adalah penggunaan bahan-bahan alami seperti teri nasi dan wortel yang mampu meningkatkan nafsu makan bayi saat ia mulai mengeksplorasi berbagai rasa baru.
Selain sehat karena kaya akan kalsium, protein, dan vitamin, sajian rumahan ini juga sangat praktis diolah sehingga Mama tidak perlu menghabiskan waktu lama di dapur.
Berikut Popmama.com telah merangkum resep telur kukus teri wortel untuk MPASI.
| Prep Time | 5-10 Minutes |
| Cook Time | 15-20 Minutes |
| Portion | 1 Portion |
Bahan-bahan
- 1 butir telur ayam
- 2 jumput teri nasi
- 1/4 batang wortel
- 1/4 buah tomat
- Daun bawang (secukupnya)
- 1 siung bawang putih
- Keju parut (opsional)
Cara Membuat Telur Kukus Teri Wortel untuk MPASI
| Siapkan semua bahan | Pastikan semua bahan sudah siap. Jangan lupa cuci bersih semua bahan. |
| Siapkan teri nasi | Rendam teri nasi yang masih kering di air panas selama 10 menit. Lalu bilas dengan air mengalir dan tiriskan. |
| Parut wortel | Parut wortel hingga bertekstur lembut seperti keju. |
| Potong tomat | Buang biji tomat, lalu potong tomat hingga kecil-kecil. |
| Iris daun bawang | Iris daun bawang hingga halus. |
| Parut bawang putih | Parut bawang putih hingga halus. Jika tidak ada parutan, cincang bawang putih dengan pisau hingga halus. |
| Parut keju (opsional) | Parut keju sucukupnya untuk menambahkan rasa dan tekstur. |
| Campur adonan | Pecahkan telur ke wadah tahan panas, kemudian masukkan teri nasi, wortel parut, tomat, daun bawang, bawang putih, dan keju. Aduk hingga rata. |
| Panaskan kukusan | Masukkan air ke dalam panci kukusan. Tunggu hingga air mendidih. |
| Masukkan adonan | Masukkan wadah yang berisi adonan ke dalam panci kukusan. Tutup panci dan berikan sedikit celah agar uap bisa keluar. |
| Kukus adonan | Kukus adonan selama 15-20 menit hingga matang sempurna. |
| Keluarkan adonan | Angkat wadah berisi adonan dari dalam panci kukusan. Kemudian dinginkan sebentar. |
| Sajikan | Tuang hidangan ke wadah makan si Kecil. Hidangan siap dimakan. |
Nah, itu dia resep telur kukus teri wortel untuk MPASI kaya kalsium, protein, dan vitamin. Selamat mencoba untuk si Kecil, Mama!