Resep Tahu Goreng Semarang ala Chef Devina, Mudah dan Enak!
Olahan tahu goreng khas Semarang ini bisa menambah resep camilan di rumah
25 April 2022
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tak terasa bulan Ramadan akan segera berakhir. Sebentar lagi hari kemenangan yang dinantikan seluruh umat muslim akan tiba.
Di sisa bulan Ramadan ini, pasti Mama ingin memberikan sajian yang spesial untuk keluarga. Nah, ada satu resep makanan ala Chef Devina yang bisa Mama coba di rumah nih!
Ada tahu goreng Semarang. Cara membuatnya pun cukup mudah dan dijamin rasanya enak.
Untuk tahu resep dan cara membuatnya, berikut Popmama.com akan membagikan resep tahu goreng Semarang ala Chef Devina. Simak resepnya di bawah ini!
Resep Tahu Bakso Semarang (untuk 5-6 porsi)
Bahan:
- 900 gram tahu putih sutra
- 340 gram ayam paha filet + 30 gr kulit
- 250 gram daging sapi cincang
- 5-6 siung bawang putih
- 3 sdm bawang goreng
- 150 gram tepung tapioka
- 2 butir putih telur
- 60 gram air es / es batu
- 1 sdm garam
- 1 sdm kaldu bubuk / penyedap
- 2 sdm gula pasir
- ¾ sdt merica
- minyak goreng
- cabai rawit hijau secukupnya
Cara Membuat
- Panaskan minyak goreng fortune lalu masukkan tahu, goreng hingga kering, tiriskan
- Gunting kulit ayam masukkan ke dalam food processor beserta daging ayam, daging sapi, bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica hingga halus dan lengket
- Masukkan es batu, haluskan kemudian masukkan putih telur dan bawang goreng, haluskan kembali
- Masukkan tepung tapioka, haluskan hingga menyatu kemudian pindahkan ke dalam piping bag
- Keluarkan sedikit isian tahu lalu isi tahu dengan adonan, rapikan dengan garpu, ulangi hingga habis
- Kukus tahu bakso selama 20 menit hingga matang
- Tahu bakso siap disajikan
Agar lebih mudah saat mer-recook resep ini, simak video di bawah ini.
Nah itu tadi resep dan tahu goreng Semarang ala Chef Devina yang mudah dipraktekkan dan rasanya dijamin enak. Selamat mencoba di rumah!
BacaJuga:
