Resep Kue Akar Kelapa untuk Sajian Lebaran, Praktis!
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, kue yang satu ini dapat menjadi andalan
3 April 2024
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kue akar kelapa merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang populer di berbagai daerah, terutama di Jawa Barat dan Jawa Tengah.
Kue ini sering kali disajikan sebagai camilan ringan atau hidangan penutup di berbagai acara, mulai dari perayaan tradisional hingga pernikahan.
Salah satu hal yang membuat kue akar kelapa begitu menarik adalah rasa manis yang khas, dipadu dengan tekstur yang unik.
Berikut Popmama.com, berikan resep kue akar kelapa untuk sajian Lebaran, praktis! yang dapat Mama coba.
1. Bahan-bahan membuat kue akar kelapa
- 300 gram tepung terigu
- 200 gram kelapa parut
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan air jeruk nipis
- 100 gram gula pasir
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
2. Cara membuat kue akar kelapa
- Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan kelapa parut ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata hingga tercampur merata.
- Tuangkan telur kocok ke dalam campuran tepung dan kelapa parut. Aduk rata hingga adonan terbentuk.
- Ambil sebagian adonan dan masukan kedalam cetakan, Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Campurkan gula pasir dengan air hingga larut. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata.
- Setelah kue-kue dingin, olesi permukaannya dengan bahan olesan. Biarkan kering sebelum disajikan.
Nah itu dia resep kue akar kelapa untuk sajian Lebaran, praktis! Dapat langsung Mama coba dirumah. Selamat mencoba!
Baca Juga:
