Resep Gulai Tahu Tempe: Mudah, Cepat dan Cocok untuk Menu Buka Puasa
Gulai tahu tempe dengan rasa gurih berempah!
7 Maret 2023
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tahu dan tempe adalah salah satu bahan makanan yang murah dan sangat praktis untuk di olah menjadi menu masakan. Tak terasa sudah memasuki bulan puasa, gulai tahu tempe ini cocok untuk menu buka puasa karena proses masaknya pun cepat dan sangat mudah. Untuk Mama yang sedang on budget pun tenang aja karena bahan yang digunakan murah dan mudah didapatkan di pasaran.
Jika biasanya gulai menggunakan ayam atau daging, sebenarnya tahu dan tempe juga bisa dimasak menjadi gulai. Gulai tahu tempe ini sering disajikan di warteg atau menjadi menu andalan rumahan.
Mama penasaran cara membuatnya? Yuk, langsung aja disimak resep gulai tahu tempe, mudah, cepat dan cocok untuk menu buka puasa. Berikut ini Popmama.com telah merangkai cara membuatnya khusus untuk Mama.
1. Bahan-bahan Gulai Tahu Tempe
- 1 blok tahu, potong sesuai selera
- 1 blok tempe, potong sesuai selera
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 500 ml santan kental
- 500 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt jinten
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica
2. Cara membuat gulai tahu tempe
- Goreng tahu dan tempe hingga kuning kecoklatan, lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus, seperti daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan santan kental dan air, lalu aduk rata.
- Tambahkan tahu dan tempe yang sudah digoreng.
- Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
- Sajikan gulai tahu tempe dengan nasi putih hangat.
Gimana nih, Ma? Tertarik untuk membuatnya? Langkahnya cukup singkat dan sangat mudah, tetapi rasanya pasti tetap nikmat untuk disantap, apalagi makannya bersama keluarga besar.
Baca Juga:
