3 Tips Simpel Membuat Sajian Dessert yang Harus Kamu Ketahui
Siapa sih yang nggak suka menunggu datangnya dessert usai dinner?
Dessert adalah hidangan penutup yang pada umumnya disajikan pada akhir makan malam
Biasanya berupa makanan manis atau yang memiliki rasa kuat seperti keju.
Bukan mengenai apa hidangan penutupnya, yang akan kita bahas adalah bagaimana kamu menyajikannya agar terlihat mewah dan profesional!
Popmama.com akan menyajikan tips dessert dari salah satu Chef bernama Saskyra Rosano, saat ditemui pada peluncuran terbaru enam varian kopi Nespresso Indonesia pada Rabu (24/3) lalu.
Simak ya Ma!
1. Sajikan dalam balutan three tone
Ya, kreatifitas dalam menyajikan sajian makanan memang perlu adanya. Tapi kamu harus coba tips berikut ini agar tidak salah.
Menurut Chef Saskyra, ketika Mama mau menyajikan hidangan penutup seperti dessert baiknya buat look hidangan tersebut dalam tiga warna saja.
Tiga warna ini sudah mencakup dessert, toping dan juga pemilihan warna piring saji atau platter yang akan dipakai untuk menghidangkannya Ma.
"Ini tips bikin kamu like a profesional, kamu harus bikin dessert ini terlihat bagus dalam tiga warna. Agar tidak terlalu ramai dan juga tidak terlalu mono tone," ungkap Chef dalam acara yang diselenggarakan oleh Nespresso Indonesia tersebut.
2. Kombinasi rasa yang bervariasi
Untuk yang satu ini kamu harus jeli menata rasa, antara sajian dessert dengan toping maupun garnish yang dipampang.
Hal ini dimaksudkan agar si 'penutup'-mu ini mampu menimbulkan kesan tapi juga membahagiakan saat menyantapnya.
"Disini ada manis, gurih, ada rasa buah juga dan ada aroma kopinya. Salah satu tips juga untuk dessert itu kaya akan rasa," ucapnya sembari menambahkan garnish strawberry pada sajian bernama Coffee Mochi Cake with Caramel Dome.
3. Sajikan bersama kopi untuk menambah kenikmatan
Tips terakhir yang dibagikan oleh jebolan Le Cordon Bleu London ini, adalah menyajikan dessert-nya bersamaan dengan segelas kopi.
Dalam acara virtual bertajuk Nespresso World Exploration, Chef Saskyra memilih satu dari enam varian terbaru racikan Nespresso untuk dihidangkan bersama dessert buatannya.
Tokyo Vivalto Lungo-lah yang dipilihnya, alasan preferensi rasa yang membuatnya memilih varian tersebut.
"Agar dessertnya lebih keluar lagi rasanya mari kita nikmati ini bersama dengan kopi. Kita semua pasti punya preferensi kopi masing-masing, nah Tokyo Vivalto Lungo ini adalah favorit saya, karena mampu membawa saya seakan kembali berada di Jepang dan menghidupkan memori yang ada di sana" pungkasnya.
Itulah tips dan trik menyajikan dessert yang harus banget kamu coba Ma. Pastinya kamu akan lebih terlihat profesional kalau sudah mempraktekkan tiga hal itu.
Nah, untuk sajian kopi bersama dessertnya sendiri kamu bisa memilih enam varian baru dari Nesspresso Indonesia nih Ma.
Ada Shanghai Lungo, Buenos Aires Lungo, Cape Town Envivo Lungo, Stockholm Fortissio Lungo, Tokyo Vivalto Lungo, dan Vienna Linizio Lungo.
Plih deh Ma sesuai preferensi yang kamu punya terhadap keenam lokasi yang disebutkan dalam penamaan tersebut.
Oh iya! jangan lupa perhatikan komposisi dari kekuatan dan ketebalan tekstur kopinya ya Ma. Siapa tahu perut kamu sensitif dalam hal ini. Yuk, cobain ngopi sambil nge-dessert!
Baca juga:
