Menyusui Si Kecil membutuhkan asupan nutrisi kaya galactagogue untuk menjaga kualitas ASI. Perpaduan oatmeal dan kurma menjadi pilihan sempurna karena kaya akan serat, zat besi, dan energi tambahan bagi Mama selama masa menyusui.
Lactation cookies hadir sebagai camilan sehat yang praktis sekaligus lezat. Teksturnya yang renyah dengan manis alami dari kurma sangat efektif untuk mengembalikan energi Mama yang terkuras saat beraktivitas bersama Si Kecil.
Kunci membuat cookies sehat adalah mengutamakan bahan alami dan membatasi gula tambahan. Ingin mencoba membuatnya di rumah? Agar tidak makin penasaran, berikut Popmama.com bagikan resep Lactation Cookies Oatmeal Kurma, Camilan Sehat Pelancar ASI yang bisa langsung Mama coba!
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 20 Minutes |
| Portion | 3 Portion |
Bahan-bahan yang diperlukan
- 150 gram rolled oats (bisa diblender kasar)
- 100 gram tepung gandum (whole wheat flour)
- 50 gram mentega (unsalted butter), suhu ruang
- 50 gram kurma, buang bijinya dan cincang halus
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm madu murni
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1 sdm biji rami (flaxseed) atau chia seeds (opsional untuk nutrisi tambahan)
Cara membuat
| Siapkan Adonan | Kocok mentega dan madu dalam wadah hingga lembut. Masukkan telur, lalu kocok kembali hingga rata. |
| Campur bahan kering | Masukkan tepung gandum, rolled oats, kayu manis, dan flaxseed. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur sempurna menjadi adonan yang kalis. |
| Tambahkan kurma | Masukkan potongan kurma ke dalam adonan, aduk rata agar tersebar merata di setiap bagian cookies. |
| Bentuk dan panggang | Ambil satu sendok makan adonan, bulatkan, lalu pipihkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang di dalam oven dengan suhu 170°C selama 20 menit atau hingga berwarna keemasan. |
| Pendinginan | Setelah matang, biarkan cookies dingin di atas rak kawat agar teksturnya lebih renyah sebelum disimpan di wadah kedap udara. |
Menyediakan camilan sehat di rumah kini jadi lebih mudah dengan resep ini. Semoga Lactation Cookies Oatmeal Kurma ini bisa menjadi teman setia Mama selama menjalani masa menyusui yang penuh kasih sayang!