Resep Makanan Berbahan Dasar Telur Pendukung Program Hamil

Menu yang pertama adalah omelette jamur. Selain berbahan dasar telur yang mengandung protein, mineral dan vitamin yang baik untuk menyuburkan kandungan, jamur kaya akan vitamin B kompleks, vitamin D, protein, serat, zat besi, dan antioksidan yang baik untuk meningkatkan kesuburan.

Makanan ini juga diolah menggunakan minyak zaitun yang dikenal sebagai penambah kesuburan yang cukup baik saat program hamil. Tak hanya itu, minyak zaitun mengandung konsentrat vitamin E yang tinggi, yang baik untuk menstablikan dan melindungi sel dan kerusakan oksidatif.

Berikut bahan yang diperlukan untuk membuat omeletter jamur dan cara membuatnya:

Bahan:

1. 4 butir telur
2. 6 buah jamur champignon
3. ¼ butir bawang Bombay
4. 3 sdm keju mozzarella
5. 1 sdm keju parmesan
6. 1 sdm minyak zaitun
7. 1 sdm mentega
8. 1 sdm susu cair
9. 1 sdm parsley cincang
10. ¼ sdt garam
11. ¼ sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun di wajan, tumis jamur hingga kering, masukkan bawang Bombay, tumis hingga matang. Masukkan mentega, garam, merica bubuk, aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Campur telur dengan susu, kemudian kocok lepas. Panaskan minyak di wajan, masukkan adonan telur yang telah dikocok masak hingga setengah matang dengan api kecil.
3. Masukkan jamur yang telah ditumis ke atas telur, keju, merica bubuk, dan parsley. Masak hingga matang, kemudian lipat telur.
4. Sajikan omelette jamur dengan sayuran.

Bahan:

1. 3 butir telur ayam
2. Sayuran beku atau vegetable mix sesuai selera
3. 3 buah bawang merah, iris tipis
4. 3 buah bawang putih, iris tipis
5. 2 buah cabai merah keriting, iris serong
6. 2 tangkai daun bawang, iris
7. 2 tangkai daun seledri, iris
8. Air kaldu ayam, secukupnya
9. ½ sdt bubuk kaldu ayam
10. ½ sdt lada bubuk
11. 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dan bawah merah hingga layu.
2. Tambahkan potongan cabai merah keriting, aduk hingga layu. Tambahkan daun bawang dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan air kaldu ayam secukupnya, masak hingga mendidih.
4. Masukkan telur yang telah dikocok hingga mendidih.
5. Tambahkan garam, bubuk kaldu ayam, aduk hingga tercampur rata.
6. Masukkan sayuran beku dan daun seledri, aduk agar tercampur rata, tunggu hingga mendidih.
7. Matikan api, sup telur siap disajikan.

Bahan sayuran

1. 1 ikat bayam
2. 500 ml air
3. ½ sdt garam
4. ¼ sdt gula pasir

Bahan cah telur

1. 1 butir telur ayam, kocok lepas
2. 1 sdm minyak zaitun
3. 150 ml kaldu ayam
4. ¼ sdt garam
5. ¼ sdt gula pasir
6. ¼ sdt merica bubuk
7. 1 buah tomat
8. 2 siung bawang putih, iris tipis-tipis

Cara membuat

1. Rebus bayam dengan air mendidih yang telah diberi gula pasir dan garam. Masak selama 5 menit kemudian angkat dan tiriskan.
2. Untuk membuat cah telur, tuang kaldu ayam ke dalam panci, masak hingga mendidih. Masukkan minyak zaitun, bawang putih, gula pasir dan garam. Masukkan telur yang telah dikocok, kemudian aduk orak-arik. Terakhir masukkan tomat, masak hingga layu.
3. Tata bayam di wadah saji, kemudian siram cah telur di atasnya. Bayam cah telur, makanan sehat untuk program hamil siap disajikan.

Itu tadi resep makanan berbahan dasar telur pendukung program hamil. Tertarik untuk mencoba resepnya di rumah? 

Artikel ini merupakan kerja sama antara Popmama.com dengan Pusat Fertilitas Bocah Indonesia. Untuk mengetahui lebih lanjut soal Pusat Fertilitas Bocah Indonesia, Mama dan Papa bisa mengunjungi situs bocahindonesia.com.