Bolehkah Ibu Hamil Makan Takoyaki? Ini Kata Dokter!

Kabar baiknya, ibu hamil tetap diperbolehkan menikmati takoyaki. Akan tetapi, keamanan makanan ini sangat bergantung pada cara pengolahannya, terutama pada isian gurita yang digunakan.

Perlu diketahui, gurita harus dimasak hingga benar-benar matang sebelum dikonsumsi oleh ibu hamil. Proses pemasakan yang sempurna penting untuk mengurangi risiko paparan bakteri atau kuman dapat membahayakan kesehatan ibu hamil maupun janin.

“Nah, ibu hamil boleh nggak? Boleh, boleh makan takoyaki. Asalkan yang pertama, guritanya dimasak matang sempurna,” kata dr. Buha Sabar Eduwart P. Sihombing, Sp.OG yang dikutip Popmama.com dari akun TikTok @dr.buha.spog. 

“Kalau nggak dimasak matang sempurna, bisa berisiko mengakibatkan infeksi, ya, ataupun keracunan kuman-kuman bakteri yang ada di gurita tersebut,” lanjutnya. 

Selain memastikan gurita matang, ibu hamil juga perlu mengetahui kondisi tubuhnya sendiri sebelum mengonsumsi takoyaki. Jika memiliki riwayat alergi terhadap makanan laut, khususnya gurita, sebaiknya hindari camilan ini agar tidak memicu reaksi alergi.

Hal lain yang tidak kalah penting adalah memperhatikan jenis mayones yang digunakan sebagai pelengkap. Pilih takoyaki yang menggunakan mayones berbahan telur matang atau telur telah melalui proses pasteurisasi, sehingga lebih aman dikonsumsi selama kehamilan.

“Kemudian, Mams tidak punya alergi terhadap gurita, ya. Mayonaisenya juga  terbuat dari telur yang matang ataupun sudah terpasteurisasi,” ujar dr. Buha.

Meski hanya camilan, kandungan garam dalam takoyaki juga perlu diperhatikan oleh ibu hamil. Takoyaki biasanya disajikan dengan berbagai saus dan taburan yang dapat meningkatkan kadar natrium dalam satu porsi.

Mengonsumsi makanan yang terlalu asin secara berlebihan kurang dianjurkan selama kehamilan. Oleh karena itu, sebaiknya pilih takoyaki dengan penggunaan saus dan bumbu secukupnya agar asupan garam tetap terkontrol.

“Jangan terlalu asin, ya. Jangan terlalu berlebihan garamnya,” ungkapnya. 

Selain bahan dan bumbu, faktor kebersihan juga menjadi perhatian utama saat membeli takoyaki. Pastikan makanan diolah di tempat yang higienis, mulai dari proses memasak hingga penyajiannya.

Peralatan memasak dan bahan makanan yang disimpan dengan baik dapat membantu mengurangi risiko kontaminasi bakteri penyebab penyakit. Hal ini penting karena ibu hamil lebih rentan mengalami infeksi akibat makanan yang kurang higienis.

“Dan terakhir, tapi sebenarnya paling penting adalah harus bersih. Bersih pada saat pengolahannya, memasaknya, maupun penyajiannya,” jelas dr. Buha

Demikian informasi mengenai bolehkah ibu hamil makan takoyaki. Intinya, ibu hamil tetap boleh makan takoyaki selama guritanya matang sempurna, tidak memiliki alergi, menggunakan bahan yang aman, tidak terlalu asin, serta diolah dan disajikan secara higienis.