5 Resep Puding untuk Ibu Hamil, Lezat dan Sehat

Resep puding untuk ibu hamil yang pertama mengandung jagung.

Dilansir Mayo Clinic, jagung mengandung protein, serat, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin C, dan antioksidan. Semua kandungan tersebut bermanfaat bagi kesehatan ibu dan janin. 

Kandungan antioksidan dapat menangkal radikal bebas. Sehingga janin terhindar dari risiko lahir cacat atau lahir prematur.

Bagaimana cara membuat puding jagung untuk ibu hamil? Ikuti langkah-langkah ini, ya!

Siapkan bahan:

• 6 sdm susu full cream
• 300 ml air
• 200 gram jagung manis, haluskan
• 1 bungkus bubuk agar-agar
• ½ sdt bubuk vanili
• 1 kuning telur ayam, pisahkan dari putih telur

Cara memasak:
1. Larutkan susu full cream dengan air terlebih dulu.
2. Campurkan jagung yang sudah dihaluskan.
3. Masukkan agar-agar dan vanili.
4. Ambil sedikit adonan panas dan tambahkan ke adonan kuning telur. Kemudian, aduk sampai merata.
5. Masukkan adonan kuning telur ke adonan jagung. Tunggu sampai mendidih.
6. Tuang adonan ke cetakan. Diamkan sampai dingin.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• 2 jagung, haluskan dan peras airnya 
• 1 bungkus agar-agar rasa cokelat
• 1 bungkus agar-agar plain
• 1 sdm cokeelat bubuk
• 1 sdm maizena
• Gula 
• Air

Resep puding untuk ibu hamil yang bercita rasa cokelat:

1. Buat lapisan puding lapisan pertama.

• Campurkan air jagung dengan agar-agar plain dan gula.
• Aduk dan rebus hingga mendidih.
• Tuang ke cetakan.

2. Buat lapisan puding kedua.

• Masak agar-agar rasa cokelat.
• Tambahkan maizena, bubuk cokelat, susu cokelat, gula, dan air.
• Aduk hingga mendidih.

3. Tuang puding lapisan kedua secara perlahan ke puding lapisan pertama.

4. Pastikan lapisan puding pertama belum terlalu keras atau dingin. Sehingga lapisan kedua dan lapisan pertama bisa tercampur.

5. Diamkan puding hingga dingin. Puding nikmat siap disantap.

Siapkan bahan puding kacang hijau:

• 1 mangkuk kacang hijau yang sudah direbus
• 1 bungkus bubuk agar-agar
• 100 gram gula pasir
• 100 gram santan
• 500 ml air

Bahan untuk lapisan putih:

• 50 ml santan kental
• 5 sdm adonan puding yang matang

Resep puding untuk ibu hamil dengan kandungan kacang hijau yang kaya nutrisi:

1. Campurkan semua bahan utama puding ke panci.
2. Masak sampai mendidih, lalu masukkan santan.
3. Angkat dan sisihkan.
4. Buat lapisan putih: masak santan kental, ambil sedikit adonan puding yang matang, lalu tunggu sampai mendidih.
5. Masukkan lapisan putih ke dalam adonan puding utama.
6. Diamkan sampai dingin atau masukkan ke dalam kulkas.
7. Puding sudah siap disantap.

Selanjutnya adalah resep puding untuk ibu hamil dengan bahan dasar labu kuning.

Bahan yang perlu disiapkan:

• Labu kuning ukuran kecil, kukus sampai matang dan haluskan sampai lembut
• 1 bungkus agar-agar plain
• 100 ml susu kental manis
• 3 sendok makan gula pasir
• 550 ml air
• Selembar daun pandan
• Garam

Langkah membuatnya:

1. Campurkan air, agar-agar, garam, dan daun pandan.
2. Masak sampai mendidih.
3. Ambil adonan agar-agar sekitar 3/4 bagian.
4. Masukkan adonan ke atas loyang labu kuning.
5. Diamkan sampai mengaras.
6. Panaskan sisa adonan agar-agar sebentar.
7. Tuang adonan ke atas adonan labu kuning yang sudah mengeras.
8. Simpan ke dalam kulkas.
9. Puding labu kuning siap disajikan.

Bahan yang diperlukan:

• 2 bungkus agar-agar
• 8 gelas air
• Susu kental manis
• 1 buah mangga
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat puding lapisan pertama:

1. Masak agar-agar dengan tambahan 4 gelas air.
2. Masukkan gula secukupnya.
3. Beri garam secukupnya.
4. Tunggu sampai mendidih.
5. Tuang adonan agar-agar ke dalam cetakan yang sudah ada potongan mangga.

Cara membuat puding lapisan kedua:

1. Masak agar-agar dengan 4 gelas air.
2. Tambahkan gula secukupnya.
3. Tunggu sampai mendidih.
4. Angkat dan masukkan secara perlahan ke lapisan pertama.
5. Diamkan sampai dingin.

Itulah aneka resep puding untuk ibu hamil yang bisa Mama praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat ya, Ma!