Bolehkah Bayi Makan Makanan yang Dibakar?

Bayi yang sudah memasuki masa MPASI diperbolehkan mengonsumsi makanan yang dibakar, Ma. Dengan catatan, makanan yang dibakar telah matang dengan sempurna. Selain itu, hindari memberikan bagian yang kosong pada si Kecil.

Dan yang terpenting adalah menyesuaikan tekstur makanan yang dibakar dengan usia si Kecil, ya, Ma. Tekstur makanan yang tidak sesuai dengan kemampuan bayi tentu akan membahayakannya.

Mengingat si Kecil sebaiknya selalu diberikan makanan yang matang sempurna, maka pastikan Mama melakukan langkah-langkah berikut ini saat hendak menyajikan makanan yang dibakar untuk si Kecil.

Adapun langkah-langkah tersebut meliputi:

• Marinasi makanan dengan cara merendam bahan makanan dengan air bumbu hingga meresap. Proses ini diketahui membantu melindungi daging dari bagian gosong yang dapat menyebabkan kanker.
• Kurangi lemak pada makanan yang akan dibakar. Saat lemak mencair dan menetes di atas bara, letupan api bisa membuat makanan yang dibakar menjadi gosong. Jadi, semakin sedikit lemak pada makanan, maka semakin sedikit gosong yang diciptakan.
• Gunakan spatula atau pencapit untuk membolak-balikkan makanan yang sedang dipanggang atau dibakar. Hindari penggunaan garpu karena sari daging akan keluar dan mengalir ke bara sehingga dapat meningkatkan risiko makanan menjadi gosong.
• Potong makanan menjadi bagian yang lebih kecil untuk mempercepat kematangan pada makanan.

Daging adalah menu yang umum untuk dibakar. Padahal sebenarnya ada makanan lain selain daging yang dapat dibakar untuk si Kecil, yaitu:

• Sayuran panggang, seperti zucchini, terong, asparagus, dan kentang. Sayuran yang dipanggang akan menghasilkan rasa yang lebih manis dari proses karamelisasi.
• Burger vegetarian dapat menjadi alternatif pengganti daging yang enak untuk hidangan BBQ.
• Irisan buah seperti nanas, persik, atau pisang. Mama bisa menambahkan gula jika diperlukan.
• Kebab buah menjadi menu selanjutnya yang dapat Mama siapkan untuk si Kecil. Sajikan dengan tampilan yang menarik untuk menarik perhatian si Kecil.

Jadi, si Kecil boleh mengonsumsi makanan yang dibakar dengan catatan makanan tersebut telah matang dengan sempurna dan hindari bagian gosongnya, ya, Ma! Dan jangan lupa sesuaikan tekstur makanan dengan usia si Kecil.