Cara Menyimpan Bayam agar Tetap Segar untuk MPASI

Sebelum menyimpan bayam, pastikan Mama memilih daun yang hijau cerah dan batangnya kencang. Hindari bayam yang layu atau sudah ada bercak kuning dan hitam, karena biasanya cepat rusak dan nutrisinya berkurang.

Bayam yang segar nggak cuma lebih tahan lama saat disimpan, tapi juga lebih bergizi untuk MPASI si Kecil. Dengan memilih bayam yang tepat sejak awal, Mama bisa lebih mudah menyiapkan menu sehat tanpa khawatir sayuran cepat layu.

Setelah memilih bayam yang segar, langkah berikutnya adalah membersihkannya. Bilas bayam di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan sisa pestisida. Mama juga bisa merendamnya sebentar dengan air garam atau cuka, lalu bilas lagi dengan air bersih supaya lebih higienis.

Pastikan bayam dikeringkan dengan kain bersih atau ditiriskan agar tidak cepat busuk. Bayam yang kering saat disimpan akan lebih tahan lama dan tetap segar saat Mama siap mengolahnya menjadi MPASI yang bergizi untuk si Kecil.

Setelah bayam dibersihkan dan dikeringkan, simpanlah di dalam wadah kedap udara atau kantong plastik yang diberi lubang kecil supaya udara tetap bersirkulasi. Letakkan di rak sayuran di kulkas, bukan di freezer, agar tekstur bayam tetap segar dan tidak lembek.

Dengan cara ini, bayam biasanya bisa bertahan 2–3 hari, sehingga Mama bisa mengolahnya kapan saja untuk MPASI si Kecil. Menyimpan dengan benar juga membantu menjaga kandungan nutrisi dan rasa bayam tetap optimal.

Jangan mencampur bayam dengan sayuran lain saat disimpan, karena masing-masing sayuran punya tingkat kesegaran dan kelembaban berbeda. Bayam yang cepat layu bisa memengaruhi sayuran lain di dalam wadah, jadi lebih aman menyimpannya sendiri.

Selain itu, pisahkan daun dan batang sebelum menyimpan, karena batang biasanya lebih cepat matang saat dimasak. Selalu cek kondisi bayam sebelum diolah supaya MPASI si Kecil tetap segar, bergizi, dan aman untuk dikonsumsi.

Itu tadi cara menyimpan bayam agar tetap segar untuk MPASI. Apakah Mama punya tips yang lain? Yuk, sharing di kolom komentar!