5 Ide Resep MPASI untuk Usia 11 Bulan yang Sehat dan Bergizi

Si Kecil yang berusia 11 bulan sudah waktunya banyak eksplorasi dengan rasa dan tekstur

26 Agustus 2020

5 Ide Resep MPASI Usia 11 Bulan Sehat Bergizi
Unsplash/Christian Hermann

Menginjak usia 11 bulan, si Kecil perlu banyak mengeksplorasi terhadap beragam tekstur dan rasa. Menu MPASI yang sehat dapat diberikan untuk membantu perkembangan anak mama dari waktu ke waktu.  

Di usia 11 bulan merupakan waktu yang tepat untuk anak bersiap-siap mencoba makanan keluarga di bulan berikutnya. Jadi Mama sudah boleh memberikan tekstur yang agak kasar, misalnya potongan sayuran dan juga makanan yang tidak disaring lagi. Namun, tetap perhatikan perkembangan dan kemampuan bayi ya, Ma.

Jika Mama ingin mengetahui beberapa ide resep MPASI untuk usia 11 bulan yang sehat dan bergizi, kali ini Popmama.com telah merangkumnya. 

Yuk Ma, disimak agar tidak bingung lagi menentukan resep MPASI!

1. Bubur labu siam

1. Bubur labu siam
Pixabay/MapleHorizons

Bahan-bahan: 

  • 1 genggam beras
  • 100 gram daging giling
  • 100 gram labu siam
  • 50 gram brokoli

Cara membuat: 

  1. Masaklah beras sampai sudah menjadi bubur atau air di dalamnya sudah benar-benar habis. 
  2. Setelah dibersihkan dari getahnya, labu siam diparut hingga 100 gram. 
  3. Rebus 100 gram daging giling dan 100 gram labu siam secara terpisah. 
  4. Setelah dirasa cukup, haluskan daging dan labu siam secara terpisah menggunakan blender. 
  5. Haluskan 50 gram brokoli yang sudah direbus dan dihaluskan. 
  6. Tuangkan nasi yang sudah menjadi bubur ke dalam sebuah wadah mangkuk. 
  7. Kemudian berikan daging giling, labu siam, dan brokoli yang telah dihaluskan ke bagian atas bubur. 
  8. Bubur labu siam siap disajikan untuk si Kecil. 

Editors' Picks

2. Sup labu siam

2. Sup labu siam
Pixabay/MapleHorizons

Bahan-bahan: 

  • 1/2 buah labu siam
  • 1/2 kacang panjang
  • Daging secukupnya, dapat dipilih daging sapi atau daging ayam
  • Bawang merah dan bawang putih secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya
  • 1 sdt minyak kelapa (bukan minyak bekas pakai)

Cara membuat:

  1. Mengupas bawang merah dan bawang putih sesuai dengan keputuhan. 
  2. Parut labu siam dan potong tipis kacang panjang untuk digunakan sebagai bahan pengolahan menu MPASI.
  3. Rebus daging sampai matang. Setelah itu, suwir lembut agar lebih mudah dikonsumsi oleh si Kecil. 
  4. Tumis bawang hingga harum, kemudian masukkan bahan-bahan yang sudah tersedia termasuk labu siam, kacang panjang dan daging.
  5. Tambahkan air 200 ml. Masak sampai semua bahan lunak .
  6. Bumbui dengan menambahkan kaldu jamur.
  7. Angkat ketika semua bahan telah melunak.
  8. Jika si Kecil terbiasa memakan nasi, cobalah untuk menyajikan sup labu siam ini dengan nasi lembek.

3. Bubur pisang dengan tambahan oat

3. Bubur pisang tambahan oat
Pixabay/MapleHorizons

Bahan-bahan: 

  • 1 pisang
  • 2 gelas air
  • 1 cangkir tepung berbahan dasar gandum

Cara membuat:

  1. Masukkan tepung berbahan dasar gandum dan air ke dalam satu wadah untuk dimasak. Pastikan dimasak hingga mendidih. 
  2. Setelah itu, masaklah oat dengan terus diaduk hingga matang merata. Masak kira-kira lima menit. 
  3. Oat yang sudah matang bisa didinginkan selama beberapa menit.  
  4. Potong dadu pisang yang akan digunakan, lalu tumbuk halus. 
  5. Campur pisang yang telah dihaluskan dan oat, aduk hingga merata.
  6. Bubur pisang dengan tambahan oat pun siap disajikan untuk sarapan si Kecil. Mama bisa menambahnya dengan yoghurt untuk menambah asupan gizi.

4. Nasi daging, wortel dan jagung manis

4. Nasi daging, wortel jagung manis
happyveggiekitchen.com

Bahan-bahan: 

  • 1/4 bawang bombay, diiris halus
  • 1/4 wortel, dipotong dadu
  • 1/4 jagung manis rebus
  • 50 gram daging cincang
  • 1/2 gelas beras
  • 1 sendok makan mentega
  • 1 lembar daun salam
  • Lada bubuk secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat: 

  1. Panaskan mentega serta tumis bawang bombay, masukkan daging cincang lalu tambahkan jagung yang telah direbus.
  2. Tambahkan wortel cincang dan merica, kemudian tumis sebentar hingga semuanya merata. 
  3. Didihkan air untuk memasak beras agar MPASI memberikan si Kecil energi, lalu tambahkan daun salam. 
  4. Masak beras sampai matang menjadi nasi, namun tetap perhatikan tekstur yang aman untuk diberikan kepada bayi usia 11 bulan. 
  5. Tambahkan tumisan wortel, jagung manis dan nasi, aduk secara merata. 
  6. Sebelum dihidangkan, sisihkan daun salam yang tadi digunakan selama proses pembuatan nasi. 

5. Nasi gurih ayam dengan sayur pakcoy

5. Nasi gurih ayam sayur pakcoy
gojek.com

Bahan:

  • 1 mangkuk kecil nasi
  • 1 potong daging ayam
  • 1 gelas kaldu ayam
  • 1 ikat sayur pakcoy
  • 1 genggam kacang polong

Cara membuat:

  1. Rebus ayam hingga teksturnya melunak.
  2. Suwir daging ayam hingga kecil agar mudah untuk diproses.
  3. Panaskan kaldu ayam dengan tambahan air hingga mendidih
  4. Masukkan kacang polong dan pakcoy yang telah diiris, masak sampai sayur layu namun jangan terlalu lama
  5. Tambahkan olive oil, lalu siap disajikan nasi dan sayur pakcoy untuk si Kecil.

Itulah beberapa rekomendasi ide resep MPASI yang bisa diberikan untuk bayi berusia 11 bulan. Semoga menu sehat di atas bisa membantu perkembangan si Kecil agar terus mendapatkan asupan bergizi.

Semoga bermanfaat dan selamat memasak menu MPASI ya, Ma! 

Baca juga: 

Tanya Ahli

Mulai konsultasi seputar parenting yuk!

Hai Ma, mama mulai bisa bertanya dan berbagi pengalaman dengan ahli parenting.