BKKBN: Ikan Lele Ampuh Cegah Stunting, Tidak Perlu Daging Mahal

Stunting salah satunya disebabkan oleh masalah pemenuhan gizi. Imbasnya, tubuh anak menjadi pendek, kecerdasan di bawah rata-rata, serta tinggi risiko penyakit di usia dewasa seperti diabetes hingga penyakit kardiovaskular.

Kementerian Kesehatan mengumumkan hasil Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) pada Rapat Kerja Nasional BKKBN, dimana prevalensi stunting di Indonesia sebenarnya turun dari 24,4 persen di tahun 2021 menjadi 21,6 persen di tahun 2022. Namun, angka tersebut belum cukup.

Karena target 14 persen di tahun 2024 tetap harus tercapai. Ini dilakukan agar dapat menekan angka stunting di Indonesia yang sudah mulai mengkhawatirkan.

Kementerian Kesehatan melakukan intervensi spesifik melalui dua cara utama dalam mencegah stunting. Dengan cara intervensi gizi pada ibu sebelum dan saat hamil, serta intervensi pada anak usia 6 bulan sampai 2 tahun.

BKKBN menyebut masih banyak orang yang salah kaprah perihal pola makan sehat. Misalnya sumber protein hewani harus makan daging sapi agar gizinya cukup, ternyata tidak selalu.

Salah satu penggantinya adalah dengan mengonsumsi ikan lele yang harganya jauh lebih murah. Di mana pada faktanya ternyata sudah bisa mencukupi gizi anak.

Ikan lele mengandung gizi yang cukup baik bagi tubuh yakni mengandung asam lemak omega-3. Selain itu, ikan lele banyak mengandung lemak sehat yang tinggi untuk membantu mencegah kanker, demensia dan penyakit jantung.

Untuk mendukung pertumbuhan anak, ikan lele bisa memberikan nutrisi penting seperti vitamin B12, protein, dan omega-3 seperti yang sudah disebutkan.

Meski harganya murah, ikan ini bisa disebut memiliki profil nutrisi yang luar biasa. Satu porsi ikan lele segar dengan bobot 100 gram memiliki kandungan nutrisi berupa:

• Kalori: 98
• Lemak: 2,9 gram
• Protein: 18 gram
• Natrium: 50 mg
• Asam lemak omega-3: 237 mg
• Asam lemak omega-6: 337 mg
• Vitamin B12
• Selenium
• Fosfor
• Tiamin
• Kalium

Ikan lele dikenal rendah kalori dan sodium. Oleh karenanya, untuk memenuhi kebutuhan protein hewani ikan ini bisa dipilih. Ini menjadikannya ideal untuk menjaga pola makan seimbang.

Mama juga bisa mendapatkan sumber protein hewani dari ayam kampung, telur ayam negeri, telur bebek, telur puyuh, ayam, bebek, sapi, hati ayam, hati sapi, dan lain-lain. Artinya, selain lele, telur juga bisa diandalkan untuk mencegah stunting dengan harga yang jauh lebih murah dibandingkan daging sapi.

Itulah tadi penjelasan ikan lele ampuh cegah stunting. Sudah disebutkan bahwa ikan lele bisa menjadi pengganti protein hewani dibandingkan daging sapi. Meski begitu, Mama juga bisa memilih telur sebagai sumber protein hewani lainnya.