Beras merah jadi salah satu bahan favorit banyak Mama untuk menu MPASI karena teksturnya yang lembut kalau dimasak lama dan kandungan gizinya yang lebih lengkap dibandingkan dengan beras putih biasa.
Nah, kali ini Mama bisa coba padukan beras merah dengan ayam jadi bubur MPASI yang simpel tapi tetap mengenyangkan dan menyehatkan untuk si Kecil.
Resep bubur beras merah ayam ini cocok banget untuk Mama yang ingin menu praktis tanpa banyak bahan, tapi tetap memperhatikan asupan gizi si Kecil.
Untuk Mama yang ingin mencoba resep ini di rumah untuk variasi menu MPASI si Kecil, berikut Popmama.com mengulas resep bubur beras merah ayam untuk MPASI, dikutip dari Yummy. Yuk, simak sampai habis!
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 50 Minutes |
| Portion | 1-2 Portion |
Bahan-bahan membuat bubur beras merah ayam untuk MPASI
- 50 gr beras merah, cuci bersih
- 50 gr dada ayam fillet,potong dadu kecil.
- Wortel secukupnya
- ASI
- 300 ml air rebusan tulang ayam
Cara membuat bubur beras merah ayam untuk MPASI
| Masukkan beras merah | Masukkan beras merah dan daging ayam ke dalam panci, atau bisa juga menggunakan slow cooker kalau Mama punya. |
| Masak hingga menjadi bubur | Tuang air ke dalam panci, lalu masak hingga beras dan ayam berubah menjadi bubur. Aduk sesekali supaya beras tidak lengket dan mengerak di dasar panci, sekaligus membantu beras lebih cepat pecah dan daging ayam lebih mudah hancur. |
| Masukkan bahan lainnya | Sambil menunggu, potong atau parut wortel hingga halus. Setelah beras berubah menjadi bubur, masukkan wortel yang sudah dihaluskan, lalu masak lagi hingga wortel layu dan matang sempurna. |
| Haluskan bubur | Angkat bubur, lalu sisihkan sebentar hingga suhunya agak turun. Kalau perlu, bubur bisa dicampur sedikit ASI agar teksturnya lebih lembut dan familier di lidah si Kecil. Saring atau haluskan kembali bubur sesuai kebutuhan tekstur si Kecil, terutama untuk bayi mama yang baru mengenal MPASI. |
| Sajikan | Sajikan bubur beras merah ayam selagi hangat di mangkuk kesayangan si Kecil. |
Nah, itulah pembahasan mengenai resep bubur beras merah ayam untuk MPASI yang dapat Mama coba di rumah. Semoga informatif dan bermanfaat, Ma!