Resep Bubur Mi Tenggiri untuk MPASI, Enak dan Kaya Nutrisi

1. 100 gram mi basah (setara 1 gelas), direbus hingga empuk lalu dipotong kecil-kecil

2. 40 gram daging ikan tenggiri, bersihkan dari duri kemudian cincang halus

3. ½ cm jahe 

4. ½ batang serai, memarkan

5. 200 ml kaldu ikan 

6. 7,5 ml atau 1½ sdt minyak jagung untuk menumis

7. Kecap asin, garam, merica secukupnya untuk penambah rasa

Bumbu Halus:

1. 2 siung bawang putih

2. 2 butir bawang merah

3. Pala secukupnya

1. Panaskan minyak jagung di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe dan serai.

2. Tuangkan kaldu ikan, kemudian tambahkan daging tenggiri, kecap asin, garam, dan merica. Masak hingga ikan matang sempurna.

3. Angkat serai dan jahe, lalu masukkan mi. Aduk hingga tercampur rata.

4. Blender atau saring bubur hingga teksturnya halus sesuai usia si Kecil.

5. Sajikan bubur mi tenggiri hangat yang lembut dan penuh gizi untuk si Kecil.

• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Ikan tenggiri memiliki kandungan asam amino esensial, salah satunya lisin, yang berperan penting dalam menjaga energi dan daya tahan tubuh bayi. 

Selain itu, ada juga kandungan vitamin A yang membantu mendukung kesehatan sel-sel tubuh dan mencegah si Kecil mudah sakit.

• Mendukung perkembangan otak

Kandungan omega-3 dalam ikan tenggiri, terutama DHA dan EPA, sangat bermanfaat untuk perkembangan otak bayi. 

Nutrisi ini berperan dalam meningkatkan daya ingat, kemampuan berpikir, serta mendukung perkembangan saraf dan penglihatan si Kecil.

• Mencegah anemia

Kandungan zat besi yang tinggi dalam ikan tenggiri membantu produksi hemoglobin yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. 

Ditambah dengan vitamin B12 dan folat, ikan tenggiri berperan besar dalam menjaga darah tetap sehat dan mencegah risiko anemia.

• Menjaga kesehatan tulang dan gigi

Selain kaya protein, ikan tenggiri juga mengandung kalsium, fosfor, serta vitamin D yang penting untuk pertumbuhan tulang dan gigi bayi. 

Nutrisi ini berperan dalam memperkuat struktur tulang sekaligus mendukung proses pertumbuhan gigi si Kecil.

Nah, itu dia resep bubur mi tenggiri yang lezat untuk MPASI. Semoga resepnya dapat membantu, ya, Ma.