100 gram tempe
Air matang, ASI, atau susu formula
Kaldu secukupnya
Resep Bubur Tempe yang Lezat untuk MPASI, Sederhana tapi Kaya Nutrisi
Memasuki masa MPASI, Mama tentu ingin memberikan menu yang bervariasi, bergizi, dan tetap disukai si Kecil. Namun, memilih makanan pendamping ASI yang tepat memang bisa jadi tantangan tersendiri.
Apabila Mama masih mencari inspirasi menu, tempe bisa menjadi pilihan yang patut dicoba. Salah satu olahan yang praktis, lezat, dan punya tekstur lembut adalah bubur tempe.
Makanan dari kedelai ini bukan hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya akan nutrisi penting untuk mendukung tumbuh kembang si Kecil.
Berikut Popmama.com sudah siapkan resep bubur tempe yang lezat untuk MPASI. Yuk, simak selengkapnya, Ma!
1. Bahan-bahan yang diperlukan untuk bubur tempe
2. Cara membuat bubur tempe
Cuci bersih tempe, lalu potong atau cincang menjadi ukuran kecil.
Kukus hingga matang sempurna.
Haluskan tempe yang sudah dikukus menggunakan saringan makanan bayi atau blender.
Tambahkan air, kaldu, ASI, atau susu formula secukupnya hingga mencapai tekstur yang diinginkan.
Bubur tempe siap disajikan untuk si Kecil.
3. Manfaat tempe untuk bayi
Mendukung perkembangan saraf dan otak
Kandungan protein, asam amino, serta vitamin B kompleks dalam tempe berperan penting dalam perkembangan otak dan sistem saraf si Kecil.
Asupan nutrisi ini membantu proses belajar, daya ingat, serta perkembangan motorik yang optimal sejak usia dini.
Mencegah dan mengatasi diare
Tempe mengandung senyawa antibakteri yang mampu melawan bakteri penyebab diare, seperti Salmonella typhi, Shigella flexneri, dan Escherichia coli.
Oleh karena itu, pemberian tempe pada bayi yang sudah MPASI bisa membantu meredakan diare akibat infeksi sekaligus memperbaiki kesehatan pencernaannya.
Mendukung pertumbuhan tulang
Tempe kaya akan kalsium, fosfor, dan magnesium yang bermanfaat untuk pembentukan serta kekuatan tulang. Asupan nutrisi ini penting untuk mendukung pertumbuhan fisik bayi dan mencegah masalah tulang di kemudian hari.
Meningkatkan daya tahan tubuh
Kandungan antioksidan dalam tempe membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh si Kecil selama masa pertumbuhannya.
Hal ini membuat tubuhnya lebih siap melawan infeksi dan menjaga kesehatan di tengah kondisi lingkungan yang rentan terhadap penyakit.
Mencegah risiko anemia
Tempe mengandung zat besi yang berperan dalam pembentukan sel darah merah. Konsumsi tempe secara rutin dapat membantu mencegah anemia pada bayi, sehingga si Kecil tetap aktif dan tumbuh sehat.
Nah, itu dia resep bubur tempe yang lezat dan praktis untuk MPASI si Kecil. Semoga resepnya dapat membantu, ya, Ma!
