1 sdm beras
3 cm wortel, diparut halus
2 kuntum brokoli hijau, direndam air garam lalu diiris tipis
1 siung bawang putih
2 butir telur puyuh, dikocok lepas
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm minyak sayur
⅓ sdt garam
300 ml air
Resep Nasi Tim Tuna Kuning yang Lezat untuk MPASI
Saat bayi memasuki usia 6 bulan, ia sudah mulai siap menerima makanan padat sebagai pendamping ASI. Di tahap awal pemberian MPASI, penting bagi orangtua untuk memilih menu yang tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi untuk mendukung tumbuh kembang si Kecil.
Salah satu menu yang bisa menjadi pilihan sehat adalah nasi tim dengan ikan tuna kuning. Ikan tuna dikenal kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan bayi. Meski begitu, sebelum diberikan, Mama perlu memastikan bahwa si Kecil tidak memiliki alergi terhadap ikan tuna.
Berikut Popmama.com sudah siapkan resep nasi tim ikan tuna kuning yang lezat untuk MPASI. Yuk, simak selengkapnya, Ma!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk nasi tim tuna kuning
Bahan utama:
Bahan untuk tuna kuning:
250 gram fillet ikan tuna
1 sdt bubuk kunyit
3 cm jahe
2 siung bawang putih
½ sendok teh garam
Air secukupnya
2. Cara membuat nasi tim tuna kuning
Haluskan jahe yang sudah dikupas bersama bawang putih, garam, dan sedikit air hingga halus menggunakan chopper.
Cuci bersih fillet ikan tuna dengan air bersih, lalu lumuri dengan bumbu halus secara merata. Diamkan beberapa saat agar bumbu bisa meresap dengan baik.
Untuk membuat nasi tim, tumis bawang putih sampai wangi, kemudian tuangkan air.
Setelah air mendidih, masukkan beras, wortel, brokoli, telur puyuh, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga semua bahan matang sempurna, lalu angkat dan sisihkan.
Panaskan sedikit minyak, lalu goreng ikan tuna yang sudah dibumbui.
Setelah teksturnya setengah matang, tambahkan air dan lanjutkan memasak hingga tuna matang dan airnya menyusut.
Suwir atau haluskan ikan tuna menggunakan garpu.
Letakkan nasi tim dalam mangkuk kecil, lalu tambahkan ikan tuna di atasnya. Sajikan selagi hangat agar lebih lezat untuk si Kecil.
3. Manfaat ikan tuna untuk bayi
Sumber protein berkualitas tinggi
Menurut Healthline, ikan tuna merupakan makanan rendah lemak dan kalori namun kaya protein. Ikan tuna mengandung protein hewani yang sangat baik untuk menunjang pertumbuhan bayi.
Protein membantu pembentukan otot, sel, dan jaringan tubuh yang sehat. Bayi yang mendapatkan asupan protein cukup akan lebih optimal dalam tumbuh kembangnya.
Memperkuat daya tahan tubuh
Salah satu manfaat ikan tuna adalah membantu memperkuat sistem imun bayi. Kandungan zinc dan vitamin D pada ikan tuna mampu menunjang kinerja sistem kekebalan tubuh dalam melawan infeksi.
Nutrisi ini bekerja menjaga sistem kekebalan agar tetap optimal. Dengan begitu, bayi jadi tidak mudah sakit dan tetap aktif.
Mendukung perkembangan otak
Omega-3 dalam ikan tuna, khususnya DHA, punya peran penting dalam perkembangan otak bayi. Nutrisi ini membantu meningkatkan daya ingat, konsentrasi, dan kemampuan belajar sejak dini.
Memberikan tuna bisa jadi langkah sederhana untuk bantu si Kecil tumbuh cerdas.
Mencegah risiko anemia
Tuna juga mengandung zat besi serta vitamin B kompleks yang membantu tubuh memproduksi sel darah merah. Nutrisi ini penting untuk menjaga kadar hemoglobin tetap normal dan menghindari risiko anemia.
Sel darah merah yang cukup memastikan oksigen tersalurkan dengan baik ke seluruh tubuh bayi.
Nah, itu dia resep nasi tim ikan tuna kuning yang lezat untuk MPASI. Semoga resepnya dapat membantu, ya, Ma!
