Iklan - Scroll untuk Melanjutkan

For

You

5 Resep MPASI dari Pasta, Dijamin Nikmat dan Bergizi!

21 Apr 2023, 10:20 WIB

Hurryyati Aliyah

Pexels/ EnginAkyurt

Pasta dikenal memiliki rasa yang nikmat dan lezat. Karena itu, pasta bisa menjadi salah satu variasi menu MPASI, agar si Kecil tak merasa bosan. Tapi, mungkin Mama merasa khawatir dan ragu untuk memberikannya pada si Kecil karena tekstur pasta cenderung lebih padat dan keras dari nasi.

Namun, bagaimana dengan fakta sebenarnya? Apakah pasta benar-benar tak boleh diberikan pada si Kecil? Lantas kapan waktu yang tepat untuk memberikan pasta pada si Kecil?

Jawabannya, pasta boleh dikonsumsi oleh bayi mama jika penyajiannya benar dan tepat. Waktu yang paling baik untuk memperkenalkan pasta kepada si Kecil adalah setelah mereka mengenal makanan bertekstur lunak atau puree.

Mama bisa memberikan pasta kepada si Kecil ketika usianya sudah 8 bulan atau ketika si Kecil sudah diberikan latihan untuk mengonsumsi makanan lunak hingga agak keras secara bertahap.

Penyajian pasta pada si Kecil juga tidak boleh sembarangan. Pasta harus dimasak sampai benar-benar lunak dan tidak boleh dicampur dengan bahan-bahan yang tak sehat. Karena itu, akan lebih baik bila Mama mengolah pasta sendiri yang enak dan sehat di rumah.

Nah, kali ini Popmama.com merekomendasikan 5 resep MPASI dari pasta yang bisa Mama buat sendiri di rumah. Dicoba, yuk, resep-resep di bawah ini!

1. Resep Pasta Butter and Milk

Youtube.com/YummyBites

Bahan-Bahan:

1. Air secukupnya

2. 1 cangkir pasta

3. 2 sdm extra virgin olive oil

4. 3 ½ sdt garam

5. 3 sdm unsalted butter

6. 200 ml susu

7. Seledri cincang

Cara membuat:

1. Rebus pasta dalam wajan yang berisi air mendidih.

2. Masukkan olive oil dan 2 sdt garam ke dalam rebusan pasta.

3. Rebus pasta hingga setengah matang selama 5 menit, lalu angkat dan taruh ke dalam wadah yang telah disiapkan.

4. Campur pasta yang telah ditaruh dalam wadah dengan unsalted butter, lalu aduk hingga merata.

5. Panaskan susu di dalam wajan.

6. Masukkan pasta yang sudah dicampur dengan unsalted butter ke dalam wajan, aduk-aduk hingga semua adonan merata.

7. Tambahkan 1 ½ sdt garam ke dalam adonan, aduk hingga rata.

8. Masukkan seledri cincang secukupnya dan masak selama 8 menit hingga pasta bertekstur sangat lembut untuk si Kecil.

9. Pasta butter and milk siap diberikan untuk si Kecil.

2. Resep Pasta Krim Hati Ayam

Youtube.com/HappyMPASIID

Bahan-Bahan:

1. 100 gram hati ayam

2. 150 gram pasta

3. 200 ml susu cair

4. 3 sdm butter

5. 2 siung bawang putih

6. 1 buah bawang bombay

7. 50 gram keju cheddar

8. ½ sdt oregano

9. 12 sdt tepung terigu

10. Garam secukupnya

11. 1 sdt parsley

12. Olive oil atau minyak zaitun secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun untuk menggoreng hati ayam.

2. Goreng hati ayam hingga matang, potong hati ayam sesuai selera lalu taruh di dalam wadah.

3. Rebus pasta hingga lunak, angkat dan tempatkan pasta dalam wadah.

4. Panaskan butter dalam wajan, lalu tumis bawang putih, dan bawang bombai hingga harum.

5. Masukkan tepung terigu dan hati ayam ke dalam wajan, lalu aduk semuanya hingga merata.

5. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit ke dalam wajan, lalu aduk secara merata.

6. Masukkan parutan keju, oregano, dan garam.

7. Kemudian masukkan pasta yang sudah direbus, aduk-aduk hingga semua adonan tercampur rata.

8. Angkat bila pasta sudah matang, lalu hancurkan pasta dengan sendok sampai tekstur pasta melumat dan lembut.

9. Taburkan parsley di atas pasta yang telah lumat.

10. Pasta krim hati ayam siap disajikan.

3. Resep Pasta Ayam Sayur

Youtube.com/HappyMPASIID

Bahan-Bahan:

1. 150 gram pasta

2. 70 gram daging ayam giling

3. 2 sdm unsalted butter

4. 3 siung bawang putih

5. 30 gram bawang bombai

6. 50 gram labu siam

7. 2 buah tomat

8. 1 butir telur

9. 30 gram keju cheddar

Cara membuat:

1. Rebus pasta hingga lunak, lalu tiriskan.

2. Panaskan unsalted butter di wajan.

3. Masukkan bawang putih dan bawang bombai yang telah diiris ke dalam wajan.

4. Tumis bawang putih dan bombai hingga harum.

5. Masukkan daging ayam giling.

6. Masukkan labu siam dan tomat yang telah dipotong-potong kecil.

7. Angkat tumisan bila labu dan tomat sudah matang, lalu taruh di dalam wadah.

8. Campur tumisan tersebut dengan pasta, telur, dan keju, aduk hingga semua adonan merata.

9. Tempatkan adonan ke dalam wadah yang tahan panas, lalu kukus adonan tersebut kurang lebih 20 menit hingga matang.

10. Pasta ayam sayur siap disajikan untuk si Kecil.

4. Resep Pasta Bayam

Freepik/freepik

Bahan-Bahan:

1. 200 gram daun bayam

2. 4 sdm extra virgin olive oil

3. 100 ml susu

4. 2 sdm krim keju

5. 1 cangkir pasta khusus bayi

6. 2 sdt garam

Cara membuat:

1. Tumis daun bayam hingga layu dan lembut, lalu angkat.

2. Iris tipis-tipis bayam yang telah ditumis.

3. Tumis kembali bayam dengan olive oil, lalu tuang susu segar ke dalam wajan.

4. Masukkan krim keju ke dalam wajan, aduk hingga semua tercampur secara merata, dinginkan sesaat adonan krim keju tersebut.

5. Rebus pasta di dalam air mendidih, lalu tambahkan sedikit olive oil dan garam ke air rebusan pasta.

6. Angkat pasta yang telah lunak, lalu tiriskan.

7. Setelah pasta ditiriskan, masukkan pasta ke dalam adonan krim keju yang ada di wajan, lalu panaskan kembali dengan api yang sedang.

8. Aduk-aduk hingga semuanya merata.

10. Voila, pasta bayam siap disajikan untuk si Kecil.

5. Resep Pasta Bolognese

Pexels/HopkinEasterbrook

Bahan-Bahan:

1. 3 buah tomat

2. 2 buah jamur

3. 2 siung bawang putih

4. 2 sdt tepung maizena

5. 1 cangkir pasta khusus bayi

6. 2 sdm extra virgin olive oil

7. 1 sdt garam

8. 100 gr daging sapi giling

9. 1 sdt kaldu sapi non-msg

Cara membuat:

1. Buang isi bagian dalam tomat, lalu rendam tomat tersebut dalam air panas mendidih selama 15 menit.

2. Setelah direndam, kupas kulit tomat lalu blender hingga halus.

3. Saring tomat yang telah diblender, lalu tuang tomat yang telah di saring ke dalam wajan.

4. Panaskan wajan dengan api yang sedang, lalu campur tomat dengan tepung maizena, masak hingga adonan tomat menjadi saus kental.

5. Angkat adonan saus tomat yang telah dicampur tepung maizena.

6. Rebus pasta dengan panci sembari menunggu adonan tomat dingin, lalu beri sedikit olive oil ke dalam air rebusan pasta dan tempatkan pasta ke dalam wadah bila sudah matang.

7. Tumis bawang putih yang telah diiris dan sapi giling dengan olive oil, lalu aduk hingga merata.

8. Masukkan jamur yang telah diiris tipis-tipis ke dalam wajan, lalu tambahkan garam dan kaldu sapi, jika semuanya sudah tercampur merata tambahkan saus tomat yang telah dimasak tadi.

9. Aduk hingga semuanya rata, lalu angkat saus tomat tersebut.

10.Tuang saus tomat ke atas pasta, akhirnya pasta bolognese pun siap disantap.

Nah, itu 5 resep MPASI dari pasta. Jadi, olahan resep mana nih yang ingin Mama coba? Selain kreasi resep di atas, Mama juga bisa menambahkan bahan lainnya untuk dicampurkan ke dalam pasta.

Selamat mencoba kreasi resepnya, Ma!

Baca juga: