Selain nasi tim atau bubur, Mama juga bisa mengenalkan variasi tekstur makanan kepada si Kecil melalui olahan tahu yang dikukus menjadi pepes.
Dipadukan dengan ikan tongkol, menu ini bisa menjadi pilihan MPASI yang lezat sekaligus membantu memenuhi kebutuhan protein si Kecil.
Cara membuatnya pun cukup mudah karena pepes dimasak dengan cara dikukus tanpa perlu menggunakan minyak.
Jika Mama ingin mencoba menu MPASI yang satu ini, yuk, simak resep pepes tahu tongkol ala Popmama.com yang bisa dibuat sendiri di rumah!
| Prep Time | 20 Minutes |
| Cook Time | 25 Minutes |
| Portion | 1-2 Portion |
Bahan-bahan pepes tahu tongkol MPASI
- 50 gram ikan tongkol, pastikan bebas duri
- 1 buah tahu putih ukuran kecil
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 lembar daun salam
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
- Sedikit air jika diperlukan
Cara membuat pepes tahu tongkol MPASI
| Siapkan ikan tongkol | Kukus ikan tongkol hingga matang, lalu periksa kembali dan buang seluruh durinya. Suwir ikan menjadi bagian kecil. |
| Haluskan bumbu | Haluskan bawang merah dan bawang putih hingga lembut. |
| Campurkan bahan | Hancurkan tahu putih menggunakan garpu, lalu campurkan dengan ikan tongkol suwir dan bumbu halus. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. |
| Bungkus adonan | Letakkan adonan tahu dan tongkol di atas daun pisang. Tambahkan daun salam, lalu bungkus dan sematkan kedua ujungnya. |
| Kukus pepes | Kukus selama sekitar 20–25 menit hingga adonan matang dan aromanya harum. |
| Angkat dan sajikan | Angkat pepes dan biarkan agak dingin. Buang daun salam serta daun pisangnya, lalu sesuaikan tekstur pepes dengan kemampuan mengunyah bayi sebelum disajikan. |
Selain memperkenalkan tekstur baru, resep pepes tahu tongkol MPASI ini juga bisa menjadi pilihan menu full protein untuk si Kecil. Selamat mencoba di rumah, Ma!