Si Kecil mulai bosan dengan menu telur ayam, Ma? Mama bisa mencoba memberikan telur puyuh sebagai variasi, lho, Ma.
Tak hanya mengandung protein, telur puyuh juga kaya akan kolin yang berperan dalam pembentukan membran sel otak si Kecil.
Agar menu telur puyuh semakin beragam, Mama bisa memadukannya dengan tomat. Mama bisa mengolah keduanya menjadi sup telur puyuh tomat yang lezat dibuat untuk si Kecil.
Berikut ini Popmama.com berikan resep sup telur puyuh tomat yang segar dan bernutrisi. Mari disimak, Ma!
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 15 Minutes |
| Portion | 2 Portion |
Bahan-bahan sup telur puyuh tomat
- 8 butir telur puyuh, rebus dan kupas
- 1 buah tomat merah, potong dadu kecil
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Minyak secukupnya
- 200 ml kaldu ayam
- Gula dan garam secukupnya
Cara membuat sup telur puyuh tomat
| Tumis bahan | Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat yang telah dipotong dadu, tumis sebentar saja. |
| Masukkan kaldu dan telur puyuh | Tuangkan 200 ml kaldu ayam ke dalam panci berisi tumisan. Masukkan 8 butir telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas. |
| Bumbui secukupnya | Tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu aduk. Masak sebentar sekitar 5 menit. |
| Tambahkan daun bawang | Masukkan irisan daun bawang menjelang sup matang agar aromanya tetap segar. |
| Sajikan | Angkat sup dan sajikan bersama nasi lembut atau bubur nasi. Mama bisa memotong kecil telur puyuh agar si Kecil lebih mudah memakannya. |
Itu dia resep sup telur puyuh tomat. Kalau si Kecil bosan dengan telur ayam atau butuh sup yang menyegarkan, coba menu ini, Ma!