- Tahu sutra 300 g
- Ayam cincang halus 400 g
- 1 putih telur
- 1 jempol jahe, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm tapioka
- 1¼ sdt saus tiram
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica
- ½ sdt penyedap (opsional)
- 1 batang daun bawang
Tahu Ayam Kukus: Menu Tinggi Protein untuk Anak Praremaja Obesitas
Mencari lauk yang tinggi protein, rendah minyak, dan mudah diterima anak praremaja yang sedang mengurangi berat badan? Tahu Ayam Kukus ini bisa jadi pilihan tepat.
Teksturnya lembut, rasanya gurih ringan, dan proses memasaknya minim minyak sehingga lebih aman untuk pola makan yang sehat. Berikut resep tahu ayam kukus: menu tinggi protein untuk anak praremaja obesitas Popmama.com bagikan selengkapnya!
Bahan-bahan masakan
Bahan Utama:
Bahan Saus:
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdm kecap asin
- 1 sdm mirin
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm air
- Daun bawang secukupnya
Cara Memasak
Marinasi ayam
Marinasi ayam yang telah dicincang halus minimal 20 menit untuk mengurangi aroma amis dengan:
- 1 putih telur
- 1 jempol jahe, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm tapioka
- 1¼ sdt saus tiram
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica
- ½ sdt penyedap (opsional)
- 1 batang daun bawang
Cara Memasak
- Susun tahu di dasar wadah tahan panas.
- Tambahkan ayam cincang yang sudah dimarinasi di atas tahu.
- Campur semua bahan saus lalu tuang saus secara merata. Untuk rasa lebih kuat, sisakan sedikit saus untuk finishing setelah matang.
- Kukus selama 20–25 menit hingga matang dan aroma jahe keluar.
- Sajikan hangat. Menu ini cocok untuk semua usia dan praktis untuk makan keluarga.
Total resep tahu ayam kukus: menu tinggi protein untuk anak praremaja obesitas adalah ±107 g protein per satu resep. Sangat cocok untuk meal prep, menu diet tinggi protein, atau lauk sehat sehari-hari.
