Resep Sup Asparagus Jagung, Nikmat Dihidangkan saat Hangat
Resep yang pastinya sangat disukai anak dan keluarga
25 Maret 2023
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Saat santap sahur, makanan hangat dan berkuah menjadi salah satu yang disukai anak dan keluarga.
Mama pastinya perlu memutar otak untuk membuat hidangan nikmat yang bisa cocok untuk semua anggota keluarga.
Sup menjadi salah satu pilihan menu yang bisa Mama buat untuk hidangan sahur. Sup asparagus jagung menjadi menu pilihan untuk dihidangkan.
Untuk membuat sup asparagus jagung enak, Mama bisa menambahkan MSG secukupnya. Beberapa Mama mungkin khawatir dengan penggunaan MSG (monosodium glutamate) dalam pembuatan sup.
Jangan khawatir ya, takaran tepat MSG bisa melezatkan sup tanpa efek samping yang berlebihan seperti sakit kepala dan gangguan tidur. FDA (Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat) menyatakan bahwa MSG aman untuk dikonsumsi dalam jumlah yang wajar. MSG atau micin ini juga penting dalam menjaga imun tubuh.
Mama pasti sudah tak sabar dengan resep sup asparagus jagung ini. Cek yuk selengkapnya di Popmama.com.
Bahan-bahan
- 100 gr asparagus segar
- 1 buah jagung manis, pipil
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir putih telur ayam kampung
- 1 ruas jahe, geprek
- 3 sdm minyak kanola
- 800 ml air
Bumbu:
- 1/2 buah bawang bombay, iris cincang
- 2 siung bawang putih, geprek cincang
- 1 sdt kaldu jamur bubuk
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 1/2 sdt himalayan salt
- 1 sdt saus tiram
- Sasa MSG secukupnya
Cara membuat
- Didihkan air kurang lebih sebanyak 1 liter, rebus asparagus sebentar. Angkat dan tiriskan, jangan buang airnya.
- Panaskan minyak kanola, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum. Tuang air rebusan asparagus.
- Masukkan wortel dan jagung manis, tunggu hingga hampir matang. Tuangkan putih telur sambil diaduk menggunakan whisk.
- Tambahkan lada, kaldu jamur bubuk, himalayan salt, saus tiram, dan Sasa MSG secukupnya, lalu aduk rata. Masukkan asparagus, lalu taburi daun bawang di atasnya.
Asparagus ini salah satu sayuran yang banyak mengandung nutrisi dan cocok dikonsumsi si kecil.
Mama bisa mengolah sayuran hijau ini menjadi sup asparagus yang lezat. Terlebih, rasa dari asparagus ini juga cocok di lidah anak-anak.
Baca juga:
