Bagi Mama yang sedang hamil muda, menjaga pola makan yang sehat dan bergizi penting untuk membantu memenuhi kebutuhan nutrisi selama kehamilan. Salah satu hidangan yang bisa Mama coba adalah sup ayam oyong misoa.
Hidangan berkuah ini memiliki rasa yang ringan dan bisa menjadi pilihan saat nafsu makan mama sedang berubah atau mengalami mual. Sup ini menggunakan berbagai bahan yang dapat memberikan beragam nutrisi. Perpaduan bahan tersebut membuat sup ayam oyong misoa bisa menjadi salah satu pilihan menu untuk melengkapi pola makan Mama.
Penasaran bagaimana cara membuatnya, Ma?
Berikut Popmama.com telah merangkum resep sup ayam oyong misoa untuk ibu hamil, yang cocok disantap saat mual.
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 30 Minutes |
| Portion | 3-4 Portion |
Bahan-bahan Sup Ayam Oyong Misoa
- 50 gram misoa, rendam dalam air panas, lalu tiriskan
- 100 gram dada ayam filet, potong dadu
- 12 butir telur puyuh, rebus terlebih dahulu
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 kotak tahu sutera, potong dadu
- 200 gram oyong, iris
- 1 buah wortel, kupas dan potong dadu
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 3 gram jahe, memarkan
- ½ sendok teh kaldu jamur bubuk
- 750 ml air
Cara Membuat Sup Ayam Oyong Misoa
| Siapkan semua bahan | Potong ayam, tahu, oyong, dan wortel sesuai ukuran yang diinginkan. |
| Rebus ayam dan wortel | Didihkan air, kemudian masukkan bawang putih dan jahe yang sudah dimemarkan. Setelah air kembali mendidih, masukkan potongan dada ayam dan wortel. Masak hingga ayam matang dan wortel mulai empuk. |
| Tambahkan tahu dan telur | Masukkan tahu sutera dan telur puyuh yang sudah direbus ke dalam sup. Aduk perlahan agar tahu tidak mudah hancur, kemudian masak hingga seluruh bahan panas dan matang. |
| Masukkan misoa dan oyong | Tambahkan misoa yang sudah direndam dan ditiriskan, kemudian masukkan irisan oyong serta kaldu jamur bubuk. Aduk perlahan dan masak hingga oyong matang. |
| Tuangkan telur ayam | Tuangkan telur ayam yang sudah dikocok lepas secara perlahan ke dalam sup sambil diaduk. Masak hingga telur matang dan membentuk serabut seperti pita. |
| Sajikan selagi hangat | Setelah seluruh bahan matang, angkat sup dan sajikan segera. Mama bisa menikmatinya bersama nasi putih. |