- 350 gram paha ayam fillet, potong sesuai selera
- 2 siung bawang putih, dihaluskan atau diparut
- 1 sendok teh jahe, diparut
- 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
- 1 setengah sendok teh baking soda (opsional)
- 1 setengah sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1 setengah sendok teh merica bubuk
- 1 setengah sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan kecap asin
- 3 sendok makan tepung tapioka
- 1 sendok makan tepung terigu protein sedang
- Tepung tapioka secukupnya
- 100-gram daun kailan, cuci bersih dan iris
- 45-gram bawang putih, cincang halus
- 2 sampai 3 buah cabai rawit merah, iris tipis (opsional)
- 1 setengah sendok teh penyedap rasa
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1 setengah sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Resep Ayam Goreng Kailan untuk Ibu Hamil, Nikmat dan Menggugah Selera
Intinya Sih
Ayam goreng kailan menggabungkan ayam crispy dengan daun kailan garing, menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera.
Kailan kaya nutrisi penting seperti asam folat, kalsium, zat besi, serta vitamin A, C, dan K yang bermanfaat bagi ibu hamil.
Hidangan ini tidak hanya enak tetapi juga membantu memenuhi kebutuhan gizi selama masa kehamilan.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Ayam goreng kailan adalah hidangan yang memadukan ayam goreng crispy dengan daun kailan. Sayur kailan, atau Chinese broccoli, bermanfaat untuk ibu hamil karena kaya akan nutrisi penting seperti asam folat, kalsium, zat besi, serta vitamin A, C, dan K.
Selain itu, kailan juga mengandung berbagai mineral seperti mangan, seng, tembaga, dan kalium, sehingga selain lezat, hidangan ini turut mendukung kebutuhan gizi selama masa kehamilan.
Berikut ini Popmama.com sajikan resep ayam goreng kailan untuk ibu hamil. Yuk, kita intip cara buatnya, Ma!
Resep Ayam Goreng Kailan
Indonesia Cuisine,
4.5/5
| Prep Time | 30 Minutes |
| Cook Time | 30 Minutes |
| Portion | 3-4 Portion |
Bahan yang Dibutuhkan
Cara Membuat Ayam Goreng Kailan
| Marinasi ayam | Potong ayam fillet sesuai selera, lalu marinasi dengan bawang putih parut, jahe parut, perasan jeruk nipis, baking soda, garam, kaldu jamur, merica, dan kecap asin. Aduk rata hingga bumbu meresap. |
| Diamkan ayam | Tambahkan gula pasir, tepung tapioka, dan tepung terigu ke ayam yang sudah dimarinasi. Aduk hingga rata, kemudian diamkan selama 15–30 menit di suhu ruang atau 2 jam di kulkas agar bumbu lebih meresap. |
| Balurkan ayam ke tepung dan goreng | Setelah selesai di marinasi, balurkan ayam ke tepung tapioka hingga merata. Goreng ayam di minyak panas dengan api besar hingga matang sempurna dan berwarna keemasan, tiriskan. |
| Iris dan goreng Kailan | Iris kailan dan siapkan minyak, lalu goreng kailan sebentar sampai kandungan air di dalam daunnya berkurang. |
| Tumis | Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih dengan api sedang-kecil hingga harum. Masukkan cabai rawit merah yang sudah diiris, tumis sebentar hingga wangi. |
| Masak | Masukkan kailan goreng, tambahkan penyedap rasa, kaldu jamur, gula pasir, dan ayam yang sudah digoreng. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. |
| Sajikan | Angkat dan sajikan ayam goreng kailan crispy selagi hangat. |
Nah, itu dia resep ayam goreng kailan untuk ibu hamil. Selamat mencoba, Mama!
