Resep Telur Barendo untuk Menu Sahur Ibu Hamil

12 Mar 2025, 20:35 WIB

Aisyah Adilah

Pinterest.com/Mami Resep

Sahur merupakan waktu makan yang penting bagi ibu hamil untuk menjaga energi dan nutrisi selama berpuasa. Salah satu menu sahur yang praktis namun tetap bergizi adalah telur barendo, olahan telur khas Padang dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Selain mudah dibuat, telur ini juga kaya akan protein yang baik untuk mendukung perkembangan janin. Dengan kombinasi bumbu sederhana, rasa gurihnya pun semakin menggugah selera, sehingga cocok bagi ibu hamil yang sering mengalami perubahan selera makan.

Berikut Popmama.com berhasil rangkum resep telur barendo untuk menu sahur ibu hamil. Yuk, simak resep lengkapnya agar sahur lebih istimewa!

Bahan-Bahan Telur Barendo

Pinterest.com/The Alternative Daily

3 butir telur ayam
3 siung bawang merah, iris tipis
¼ sdt kaldu ayam bubuk
3 sdt air
3 sdt maizena

Cara Membuat Telur Barendo

Freepik/jcomp

Larutkan maizena dengan air, lalu aduk hingga merata.
Kocok telur bersama kaldu ayam bubuk dan larutan maizena.
Tambahkan irisan bawang merah, kemudian aduk kembali.
Panaskan minyak, tuang adonan telur perlahan sambil diaduk.
Masak hingga berwarna kecokelatan dan kering, lalu tiriskan.
Untuk hasil lebih renyah dan bebas minyak, Mama bisa masukkannya ke dalam air fryer selama 5 menit pada suhu 180°C.
Telur barendo siap disajikan dengan nasi hangat!

Nah, itu dia resep telur barendo untuk menu sahur ibu hamil. Mama bisa menambahkan lalapan atau bumbu rendang sesuai selera, agar menu sahur lebih lengkap!