Untuk menambah rasa pada MPASI, para mama kerap menggunakan kaldu. Selain rasanya enak, kaldu pun kaya nutrisi yang baik untuk tumbuh kembang bayi.
Selain membeli kaldu di pasaran, Mama pun bisa membuatnya sendiri. Daging sapi dan ayam merupakan dua bahan yang umum digunakan untuk membuat kaldu.
Tapi ternyata ikan pun bisa dijadikan kaldu untuk MPASI, lho. Ikan apa saja, ya?
Daftar jenis ikan untuk kaldu MPASI bayi sudah Popmama.com rangkum khusus untuk Mama pada ulasan berikut ini.
Ikan baung memiliki banyak manfaat, di antaranya sebagai sumber protein dan zat gizi lainnya. Ikan baung juga memiliki daging yang tebal dan rasa yang enak.
Ikan baung merupakan ikan endemik Indonesia yang populer di wilayah Sumatra dan Kalimantan. Ikan baung sering diolah menjadi sup atau bahan pempek.
Bila Mama ingin mencobanya, ikan ini juga bisa diolah menjadi kaldu untuk MPASI, ya.
Ikan bilis atau ikan teri atau anchovy, merupakan ikan asin dari famili Engraulidae. Ikan bilis bisa diberikan untuk MPASI karena kaya akan protein dan rendah lemak. Ikan bilis juga mengandung nutrisi lain seperti DHA, kalsium, magnesium, dan fosfor.
Ikan bilis merupakan alternatif ikan yang sehat untuk anak, karena kaya vitamin dan protein yang menawarkan sejumlah manfaat bagi kesehatan si Kecil.
Ikan merupakan salah satu sumber makanan yang memiliki banyak manfaat dan tinggi protein. Ikan menjadi sumber asam lemak omega 3 terbaik yang penting untuk kesehatan tubuh dan otak. Salah satu ikan yang tinggi akan protein, yaitu ikan gabus, Ma.
Di dalam 100 gram ikan gabus mengandung sebanyak 69 kalori, 25,2 gram protein, 1,7 gram lemak, 0,9 miligram zat besi, 62 miligram kalsium, 76 miligram fosfor, 150 miligram vitamin A, 0,04 miligram vitamin B, dan 69 miligram air. Semua kandungan tersebut sangat baik untuk dikonsumsi oleh bayi saat masa MPASI.
Selain bisa diolah menjadi menu MPASI, ikan gabus juga bisa dijadikan kaldu, Ma.
Sama dengan ikap kakap, ikan gurami juga menjadi ikan yang mudah diolah untuk bahan MPASI si Kecil. Hal ini lantaran dagingnya yang cukup tebal dan kenyal, serta tidak banyak memiliki duri.
Selain itu, ikan gurami juga menjadi ikan yang tak kalah bergizi dari ikan lele, Ma. Dalam ikan gurami, terkandung protein, serta asam amino yang lengkap, dan dapat dicerna oleh tubuh dengan mudah.
Selain bisa dinikmati dagingnya, ternyata tulang ikan gurami juga bisa dijadikan kaldu, lho.
Mama bisa menjadikan ikan kembung sebagai alternatif lain dari salmon. Hal ini lantaran kedua ikan ini memiliki kandungan asam lemak omega-3 dan DHA.
Bahkan, asam lemak omega-3 dari ikan kembung jauh lebih tinggi dibandingkan salmon. Selain kandungan tersebut, ikan dengan harga yang terjangkau ini juga kaya akan kalsium, zat besi, fosfor, vitamin A, B1, D, E, plus vitamin C.
Dengan harga terjangkau dan tingginya kandungan nutrisi, tak heran jika ikan kembung menjadi jenis ikan lokal yang banyak dipilih untuk MPASI.
Selain dimasak menjadi menu MPASI, ikan ini juga bisa dijadikan kaldu untuk MPASI.
Salmon bisa dimasukkan ke dalam menu MPASI bayi karena kaya akan nutrisi penting seperti protein, vitamin D, zinc, dan zat besi. Salmon juga mengandung omega-3, DHA, dan EPA yang baik untuk perkembangan otak bayi.
Salmon merupakan salah satu jenis ikan yang menjadi favorit para mama untuk diberikan ke bayi. Selain dikonsumsi dagingnya, salmon pun bisa diolah menjadi kaldu yang kaya nutrisi, Ma.
Ikan tenggiri aman dan bagus untuk dijadikan MPASI. Ikan tenggiri mengandung tinggi protein, yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh bayi. Kandungan selenium yang ada pada ikan tenggiri berfungsi bagai antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Lalu, ikan tenggiri juga mengandung magnesium yang berperan dalam fungsi otot dan sistem saraf si Kecil.
Ikan tongkol mudah ditemukan di pasaran dengan harga yang terjangkau. Terpenting dari itu, ikan tongkol juga menjadi jenis ikan lokal yang bisa dijadikan untuk MPASI, Ma.
Hal ini lantaran ikan tongkol kaya akan protein, zat besi, kalsium, serta vitamin A dan vitamin C. Sama seperti ikan salmon, ikan tongkol juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk tumbuh kembang si Kecil.
Ikan ini pun bisa diolah menjadi kaldu yang lezat dan kaya nutrisi untuk MPASI, Ma. Mama juga bisa memanfaatkan kepala ikan tongkol untuk dijadikan kaldu, ya.
Itu tadi berbagai jenis ikan untuk kaldu MPASI. Semoga bermanfaat, Ma!