- Segenggam macaroni
- Secukupnya tuna
- 1 butir telur
- 1 siung bawang putih cincang
- ½ bawang bombay cincang
- ¼ tomat yang dipotong dadu
- Secukupnya margarin
- Secukupnya kaldu daging
- Secukupnya lada
- Secukupnya air
7 Resep MPASI Berbahan Dasar Macaroni
Macaroni merupakan makanan pasta khas Italia yang disukai oleh banyak orang. Hal ini lantaran macaroni memiliki rasa yang enak serta tekstur yang kenyal.
Selain itu, macaroni juga sangat praktis dan mudah diolah menjadi berbagai jenis hidangan. Termasuk juga menu hidangan MPASI si Kecil.
Namun, perlu Mama ingat bahwa si Kecil sebaiknya diberikan pasta, termasuk macaroni ketika usianya sudah 8 bulan atau saat sudah terbiasa mengonsumsi makanan lunak hingga agak keras secara bertahap.
Penyajian macaroni juga harus dimasak hingga benar-benar lunak dan tidak boleh dicampur dengan bahan-bahan lain yang kurang bergizi.
Nah, kali ini Popmama.com rekomendasikan 7 resep MPASI berbahan dasar macaroni. Dicoba, yuk, resep-resep di bawah ini!
1. Macaroni Tuna Orak Arik
Bahan-Bahan:
Cara membuat:
- Rebus macaroni hingga lunak, kemudian tiriskan.
- Panaskan margarin di atas wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan telur, kemudian orak-arik.
- Masukkan tuna dan tomat, kemudian aduk hingga rata.
- Tambahkan sedikit air, kaldu daging, dan secukupnya lada.
- Masukkan macaroni, kemudian aduk hingga merata.
- Macaroni tuna orak-arik siap disajikan.
2. Macaroni Schotel Salmon
Bahan-Bahan:
- 60 gr macaroni
- 60 gr ikan salmon yang dicincang halus
- 75 ml susu UHT plain
- 10 gr keju cheddar parut
- 1 sdm baby carrot parut
- 1 butir telur ayam yang dikocok lepas
- ½ sdt penyedap non MSG rasa ayam
- Secukupnya bawang merah
- Secukupnya bawang putih
- Secukupnya margarin
- Secukupnya oregano
- Secukupnya bubuk parsley
- Sejumput lada bubuk
- Secukupnya minyak canola
Cara membuat:
- Rebus macaroni hingga lunak, kemudian tiriskan.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis dengan margarin hingga harum.
- Masukkan salmon yang sudah dicincang halus, kemudian masak hingga salmon matang sempurna.
- Masukkan wortel parut, lalu tumis sebentar.
- Tuang susu UHT dan keju secara perlahan, lalu aduk rata.
- Masukkan penyedap non MSG, oregano, dan bubuk lada. Aduk dan koreksi rasa.
- Masukkan macaroni, kemudian aduk sebentar hingga merata.
- Matikan api dan diamkan macaroni sebentar hingga tidak terlalu panas.
- Setelah macaroni tidak panas, masukkan telur yang sudah dikocok lepas dan aduk rata.
- Oles minyak canola pada wadah tahan panas, kemudian tuangkan macaroni pada wadah.
- Taburkan bubuk parsley di atasnya.
- Kukus macaroni selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang sempurna.
- Macaroni schotel salmon siap disajikan.
3. Salmon Macaroni Cream Soup
Bahan-Bahan:
- 40 gr salmon yang dipotong dadu
- Secukupnya macaroni
- ½ bawang bombay yang diiris memanjang
- 1 bawang putih yang dicincang kasar
- 2 sdm Fiber Creme
- 2 sdm keju cheddar parut
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu jamur
- 1 sdm seledri yang dicincang kasar
- Secukupnya minyak goreng
- 300 ml air
- 20 gr mentega
Cara membuat:
- Rebus macaroni dengan sedikit garam dan minyak hingga lunak, kemudian tiriskan.
- Tumis bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan bawang putih.
- Masukkan air, kemudian tunggu hingga setengah mendidih.
- Masukkan Fiber Creme, keju, mentega, seledri, garam, dan kaldu jamur. Kemudian aduk dan masak hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, kecilkan api menjadi api sedang, lalu masukkan salmon dan masak sekitar 3 detik.
- Pastikan bagian tengah salmon sudah matang, namun tidak dimasak terlalu lama agar omega tidak hilang.
- Koreksi rasa sup.
- Campurkan macaroni dengan sup.
- Salmon macaroni cream soup siap disajikan.
4. Macaroni Saus Keju
Bahan-Bahan:
- 25 gr macaroni
- 200 ml kaldu sapi atau ayam
- 2 sdm daging sapi atau ayam yang direbus dan dicincang
- 1 sdm keju parut
- ¼ batang wortel yang diparut
- 1 sdm unsalted butter
- 1 kuning telur
- ⅕ bawang bombay yang dicincang
- 3 siung bawang putih
Cara membuat:
- Rebus macaroni hingga lunak, kemudian tiriskan.
- Panaskan unsalted butter, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel dan daging cincang.
- Masukkan kaldu dan keju parut.
- Masukkan kuning telur, kemudian aduk hingga merata.
- Koreksi rasa saus keju.
- Siramkan saus pada macaroni yang sudah direbus.
- Macaroni saus keju siap disajikan.
5. Macaroni Jagung
Bahan-Bahan:
- 1-2 genggam macaroni
- ¼ jagung manis yang sudah dipipil
- ½ wortel yang dipotong dadu berukuran kecil
- ½ tomat merah dipotong dadu berukuran kecil
- 1 sdm tahu yang dihancurkan (opsional)
- 2 sdm daging ayam cincang
- Secukupnya mentega
- Secukupnya keju parut
- Sejumput kaldu ayam bubuk
- Secukupnya nutritional yeast (opsional)
- Secukupnya kaldu jamur
- ½ gelas air
Cara membuat:
- Rebus macaroni hingga lunak, kemudian tiriskan.
- Panaskan mentega di wajan, kemudian tumis macaroni dan tambahkan air.
- Masukkan jagung manis, wortel, tomat, tahu, dan ayam cincang. Aduk hingga rata dan tunggu hingga mendidih.
- Masukkan kaldu ayam, nutritional yeast, dan keju parut.
- Koreksi rasa, jika kurang asin tambahkan kaldu jamur.
- Tunggu hingga mengental, lalu matikan api.
- Macaroni jagung siap disajikan.
6. Macaroni Carbonara
Bahan-Bahan:
- 2 sdm macaroni
- ½ wortel cincang
- 100 ml susu UHT plain
- Sejumput garam himalaya
- Secukupnya bawang putih yang diiris
- Secukupnya unsalted butter
- Secukupnya bubuk bawang putih
- 1 keju Belcube
- Secukupnya parsley
Cara membuat:
- Rebus macaroni hingga lunak, kemudian tiriskan.
- Kukus wortel hingga setengah matang.
- Panaskan unsalted butter, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan macaroni, wortel, susu UHT, garam himalaya, bubuk bawang putih, dan keju Belcube.
- Aduk hingga merata dan masak hingga susu mengental.
- Tuang macaroni di wadah dan taburkan sedikit parsley.
- Macaroni carbonara siap disajikan.
7. Chicken Rice Macaroni
Bahan-Bahan:
- 1 sdm macaroni
- 3 sdm nasi
- 3 sdm daging ayam cincang
- 1 potong wortel parut
- 1 batang daun bawang
- 1 batang daun seledri
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 butir telur
- Secukupnya unsalted butter
- Secukupnya bubuk bawang putih
- Secukupnya oregano
Cara membuat:
- Rebus macaroni hingga lunak, kemudian tiriskan.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah.
- Panaskan unsalted butter, kemudian tumis bawang yang sudah dihaluskan.
- Masukkan daging ayam cincang dan masak hingga matang.
- Kocok telur, kemudian masukkan nasi, macaroni, tumisan daging ayam, wortel, daun bawang, dan daun seledri.
- Tambahkan sedikit bubuk bawang putih, kemudian aduk hingga semuanya tercampur rata.
- Tuang macaroni ke dalam wadah tahan panas.
- Taburkan oregano di atasnya.
- Kukus selama kurang lebih 20-25 menit hingga matang.
- Chicken rice macaroni siap disajikan.
Nah, itu dia 7 resep MPASI berbahan dasar macaroni. Jadi, olahan resep mana yang ingin Mama coba?
Selain kreasi resep di atas, Mama juga bisa berkreasi menambahkan bahan lainnya yang bernutrisi untuk si Kecil. Selamat mencoba kreasi resepnya, ya, Ma!
