100 gr atau 7 sdm nasi putih
50 gr daging ikan lele atau ⅓ daging ikan lele ukuran sedang, cincang
20 gr bayam, cincang halus
1 butir telur
1 sdt minyak wijen
10 ml atau 2 sdt minyak canola untuk menumis
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Resep Bola Nasi Lele untuk MPASI, Bagus untuk Perkembangan Otak
Memasuki usia 6 bulan, bayi mulai siap menerima makanan padat sebagai pendamping ASI. Pada tahap awal MPASI, Mama perlu menyajikan menu yang tidak hanya enak, tetapi juga kaya nutrisi untuk mendukung tumbuh kembang si Kecil.
Menemukan hidangan yang disukai anak sekaligus bernutrisi memang bisa menjadi tantangan. Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah bola nasi lele, olahan sederhana namun kaya gizi yang cocok untuk menu MPASI si Kecil.
Yuk, simak resep bola nasi lele untuk MPASI yang sudah Popmama.com siapkan di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan untuk bola nasi lele
Bumbu halus:
1 siung bawang putih
1 siung bawang merah
2. Cara membuat bola nasi lele
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan lele dan telur, masak hingga setengah matang.
Tambahkan bayam, sedikit garam, serta merica, kemudian aduk dan masak kembali hingga benar-benar matang.
Siapkan wadah, masukkan nasi bersama minyak wijen, lalu campurkan dengan tumisan yang sudah matang.
Aduk semua bahan hingga merata, kemudian bentuk menjadi bola-bola kecil.
Sajikan bola nasi lele selagi hangat agar si Kecil bisa menikmati menu MPASI yang bergizi sekaligus lezat.
3. Manfaat ikan lele untuk bayi
Sumber protein tinggi
Ikan lele dikenal sebagai salah satu sumber protein hewani yang baik untuk bayi. Protein berperan penting dalam membantu pembentukan jaringan tubuh, memperbaiki sel yang rusak, serta mendukung pertumbuhan berat dan tinggi badan si Kecil.
Dengan asupan protein yang cukup, bayi bisa tumbuh lebih optimal sesuai dengan usianya.
Meningkatkan daya tahan tubuh
Kandungan nutrisi dalam ikan lele, seperti protein, asam lemak omega-3, dan vitamin B, berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh bayi.
Nutrisi tersebut membantu memperkuat sel-sel imun agar lebih siap melawan berbagai infeksi maupun penyakit yang sering menyerang di masa pertumbuhan.
Mendukung perkembangan otak
Ikan lele mengandung DHA, asam lemak omega-3, vitamin B12, serta folat yang sangat bermanfaat untuk perkembangan fungsi otak bayi.
Nutrisi ini membantu pembentukan jaringan saraf dan meningkatkan kinerja otak sejak dini. Dengan asupan yang cukup, kandungan tersebut dapat mendukung kemampuan kognitif, konsentrasi, serta kecerdasan si Kecil.
Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Selain kaya protein, ikan lele juga mengandung vitamin D dan kalsium yang sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
Nutrisi ini membantu pembentukan tulang yang kuat sekaligus mendukung pertumbuhan gigi si Kecil.
Mencegah anemia
Ikan lele mengandung zat besi yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah. Jumlah sel darah merah yang memadai sangat dibutuhkan agar oksigen bisa tersebar dengan baik ke seluruh jaringan tubuh bayi.
Jika kebutuhan zat besi tercukupi, bayi akan terhindar dari risiko anemia yang kerap muncul di masa pertumbuhan.
Nah, itu dia resep bola nasi lele untuk MPASI si Kecil. Semoga resepnya dapat membantu, dan jangan lupa sesuaikan teksturnya dengan usia dan kemampuan si Kecil, ya, Ma.
